吃什么糖尿病更严重？糖尿病的人吃什么会好，分享详细文章，简单 _生活百科

糖和盐是常见的和不可缺少的调味剂。
而且我们都知道过量食用会诱发各种健康问题， ——盐超标，增加高血压、心血管疾病、骨质疏松的风险；还会增加肾脏的负担，损伤胃黏膜。

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而“糖瘾比吸烟危害更大”，吃糖过多会加速衰老、影响智力、损害视力、诱发肥胖……
虽然很多人为了身体健康，已经开始有意识的控制糖和盐的摄入。但你要知道，其实我们身边隐藏着比这两者更可怕的“健康杀手”！
一个
味精太多
味精和鸡精是烹饪中经常用来提鲜的调味剂。为了增加食物的味道，很多人喜欢多放。
但也有人认为味精会致癌，不能吃。最好选择鸡精.这些想法对吗？

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一个
鸡精和味精的主要成分相同。
从化学成分上来说，两者都是由谷氨酸钠组成，谷氨酸钠有提神、调味的作用，功能差别不大。
但鸡精中谷氨酸钠的含量少于味精，并在味精的基础上添加鸡肉或鸡骨粉、香料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡精香精、淀粉等物质，使其更加美味。
2
味精不会致癌，但是吃多了也没用。
当温度超过120时，谷氨酸钠会变成焦谷氨酸钠。但没有证据证明其致癌性，反而会失去新鲜感。
然而，味精虽然无毒无害，但却含有大量的盐分。如果吃味精而不减少食盐等其他钠盐的摄入，很容易钠超标。
然而，高钠饮食很容易导致肥胖，还可能增加二型糖尿病、高血压和冠心病等疾病的风险。
三
正确使用是安全的。
(1)烹饪前放好。
谷氨酸钠在常温下不易溶解，但在70 ~ 90溶解最好，风味最鲜美。
所以不管是炒菜还是炖汤，味精和鸡精都不要过早放进去，要出锅的时候再放进去。

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加醋，不加味精。
做糖醋鱼、糖醋排骨、酸菜等食物时，最好不要加味精和鸡精。
因为味精在酸性食物中加热，更容易产生焦谷氨酸钠，使菜肴变味。
控制数量
人的谷氨酸安全摄入量是每天每公斤体重30毫克。
对于一个60公斤的健康成年人来说，相当于每天不超过1.8克。那大约是啤酒瓶盖的三分之一。
平时做饭的时候，也可以加点鸡汤，香菇等。提鲜，减少味精等调味料的使用。
2
过量摄入食品添加剂
为了延长保质期，提高品质，增加营养成分，基本上加工食品(如碳酸饮料、冰淇淋、果脯、蜜饯、汉堡、罐头等。 )会有食品添加剂。
但这类食品添加剂，只要不超范围，完全按照规定的限量添加，对人体健康基本无害。
但有些添加剂存在于很多食物中，一不小心就摄入过量了。
一个
无处不在的高果糖玉米糖浆
从奶茶、啤酒、果汁、番茄酱、面包、即食麦片，高果糖玉米糖浆无处不在。

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果葡糖浆具有寒甜、溶解性高、果味浓郁、不易腐败、成本低等特点，在食品加工领域具有不可动摇的地位。
但是过量摄入，其危害也是所有添加剂中最大的！
引起脂肪肝和糖尿病。
食品饮料中的高果糖浆是液体果糖，摄入后会以最快的速度被人体吸收。
果糖的分解代谢在肝脏中进行。果糖摄入过多会导致肝脏超负荷，长期容易导致脂肪肝。人胖了之后容易产生胰岛素抵抗，导致糖尿病。