人参是一种珍贵的中药材，对人体有明显的滋补作用 。 对于一些大病初愈的人来说，滋补人参是非常合适的药物 。 中医认为人参有健脾益肺、宁心益智的功效 。 所以如果用人参泡酒，往往能起到补中益气、滋阴温阳的作用 。 具体有什么好处？
人参泡酒有什么好处？
若以黄芪、当归、龙眼肉、人参、川芎、熟地黄为主要原料泡酒，临床上常适用于一些气血虚弱或月经稀少的产后妇女 。 需要注意的是，如果女性朋友不习惯直接饮用，此时可以用上述原料炖鸡，获得的效果往往相当不错 。
此外，还可以尝试以人参、炙甘草、黄连、大枣、白酒、半夏、干姜为原料泡酒 。 此法尤其适用于部分胃气不和、心口胀满的患者 。 对于一些不思饮食，疲惫虚弱的胃肠患者来说，好处是显而易见的 。
人参泡酒不是人人都适合的 。
需要提醒的是，人参泡酒虽好，但并不适合所有人 。
如果对酒精过敏，此时最好不要喝，以免产生严重的副作用 。 对于高血压患者来说，如果选择服用人参酒，很容易引起一些脑血管意外，一般不建议服用 。
在选择鲜人参泡酒时，大家一定要把握好选材 。 一般建议泡酒用的人参应该是原生态的鲜参，而泡酒用的鲜参应该是整株的鲜参，这样这样的鲜参泡酒后浊度会少一些，酒的透明度会高一些 。
【喝人参枸杞酒禁忌哪些食物？人参枸杞酒什么样的人不能喝，细分详解，看此文】除了鲜参的选择，白酒的选择也很重要 。 一般加工药酒最好用酒精度50 ~ 60%的优质纯粮白酒 。 很多人可能会疑惑，为什么要用白酒酿酒？白酒与其他白酒相比，透明度更高，有利于日常观察，及时发现其浓度和颜色的一些变化 。
其实冲泡时间也很关键 。 你应该在封闭的条件下浸泡30到60天，然后当它的颜色变成淡黄色时，你可以选择喝它 。 值得注意的是，如果观察到酒的黄色很重，可能说明人参的成分过高 。 此时应结合实际情况酌情添加一些酒，以减少体火的不良症状 。
人参泡酒的做法
材料：人参30g，白酒1.2l 。
练习：
1.用纱布缝一个人参大小的袋子，把人参放进去，缝好；
2.在酒里泡几天；
3.之后倒入砂锅中，用文火煮，待酒煮至500 ~ 700 ml时，将酒倒入瓶中；
4.密封，冷却，储存备用 。
功效：人参酒能补益元气，健脾生津，安神益智 。 适用于气虚、脾肺两虚、食欲不振、呼吸困难、自汗乏力、面色苍白、或脉虚、口渴、消渴、神经衰弱、失眠、多梦、乏力、心悸、健忘、阳痿等慢性病患者 。
方法：每日早晚各一次，每次10 ~ 30ml 。 酒喝完了，用酒浸泡，直到人参的味道淡了 。 吃人参食物，早上吃比较好 。
注意事项：服用期间，不宜喝茶，忌吃萝卜和抗藜芦 。
人参泡酒的其他配方
配方：人参30克，熟地30克，枸杞90克，冰糖100克，白酒2500毫升 。
做法：浸泡时，将人参的芦头去掉，烤软，切片；将枸杞去杂，与人参、熟地黄一起放入干净的纱布袋中，扎紧袋口 。 将药袋放入酒坛中，密封浸泡，每日搅拌一次 。 15天后，将冰糖放入锅中，加入少量水，加热，融化煮沸，煮沸至微黄时，过滤去渣，冷却后加入药酒中，搅拌均匀 。 让它静置一段时间
配方：人参1根，灵芝30g，白酒750ml 。
做法：浸泡时，将人参、灵芝浸泡在白酒中，连续饮用7天以上 。
功效：人参灵芝酒能增进食欲，对冠心病、年老体弱、病后虚弱等非常有效 。
配方：枸杞汁100克，地黄汁100克，麦冬汁60克，人参20克，茯苓30克，甜杏仁30克，白酒3公斤 。
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