说来惭愧，作为一个北方人，我对枇杷的认识在今年之前还只停留在“川贝枇杷膏”上 。
直到今年枇杷开始大量入驻北方水果店，我才开始了第一次尝试 。
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“高价”买了几个后，觉得味道甜甜的，和其他水果不一样，就偷偷喜欢上了，还在家庭群里议论 。 之前在成都长期出差的父亲说成都是枇杷产地之一，物美价廉，想送我一箱 。
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爸爸的爱，我怎么拒绝？
于是，很快，我真的收到了满满一盒枇杷，又大又圆，黄澄澄的还很香 。
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唯一的问题是太多了，8斤左右 。
而且我一个人吃不完，尤其是熟了的枇杷其实很不耐吃，不小心就给你看了一整箱烂果 。
但是我很难爱它，所以我决定用糖水煮一锅枇杷 。
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来，我们捡枇杷煮吧~
第一步，剥枇杷 。
成熟的枇杷其实很好剥，皮基本上可以直接用手剥 。
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常见的方法是将枇杷洗净，对半切开，取出籽，撕去果皮 。
也可以先用牙签或勺子来回刮几次皮再剥，这样会更快 。
剥枇杷的时候一定要戴手套，不然枇杷染真的会染的你海枯石烂，我手指上的颜色也就一个星期就掉色了 。
当你去修指甲时，电源会问你用手做了什么 。
剥干净的枇杷可以通盐水，防止氧化 。 我比较懒，就直接挤了点柠檬汁做蛋糕，搅拌均匀，效果一样 。
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第二步，腌制枇杷(这一步也可以省略) 。
挑选干净的枇杷果肉，均匀撒上白糖，静置数小时 。
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这个时间是让枇杷出水，减少煮的时间 。 过一会儿，你会发现枇杷满是渗出的汁液 。 这时候其实注意力不集中的人(比如我)已经开始吃了~
第三步，煮枇杷 。
这里可以分为糖水煮枇杷和煮枇杷膏两种 。
[糖水枇杷]
1、将枇杷放入锅中，加入适量的水，加入适量的糖 。
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2.大火烧开，小火慢炖 。 大约需要15-20分钟 。
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3.等你变软了，有点透明了就ok了 。
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4.也可以过程中不放糖，煮好后冷却到40度以下拌入蜂蜜 。
【宝宝枇杷水喝多了会怎么样？一周宝宝能喝枇杷水吗，这篇告诉你】
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5.凉了可以直接吃，也可以用枇杷把汤封好，放冰箱一天，枇杷更入味 。
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6.第二天就可以吃到香甜爽口的糖水枇杷了 。
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【枇杷膏】
1、枇杷入不粘锅，不需要加水，小火慢慢熬 。
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