乳酪蛋糕特点?奶油蛋糕哪种颜色好看,记录一下重点内容


乳酪蛋糕特点?奶油蛋糕哪种颜色好看,记录一下重点内容

文章插图

超级网络名人甜品——日式冰芝士奇峰蛋糕!超软的芝士风 , 中间夹杂着厚厚的一层芝士酱 , 一口奶味浓郁 。 家里必备的甜点 , 爆浆的三明治怎么会让人不喜欢呢?
乳酪蛋糕特点?奶油蛋糕哪种颜色好看,记录一下重点内容

文章插图

1.将50克奶油奶酪和25克黄油分开 。
乳酪蛋糕特点?奶油蛋糕哪种颜色好看,记录一下重点内容

文章插图

2.将牛奶分批加入奶油芝士中 , 用打蛋器搅拌均匀 。
乳酪蛋糕特点?奶油蛋糕哪种颜色好看,记录一下重点内容

文章插图

3.倒入黄油 , 搅拌均匀 。
乳酪蛋糕特点?奶油蛋糕哪种颜色好看,记录一下重点内容

文章插图

4.分离3个鸡蛋的蛋白和蛋黄 。
乳酪蛋糕特点?奶油蛋糕哪种颜色好看,记录一下重点内容

文章插图

5.将蛋黄直接混合到奶酪糊中 。
【乳酪蛋糕特点?奶油蛋糕哪种颜色好看,记录一下重点内容】
乳酪蛋糕特点?奶油蛋糕哪种颜色好看,记录一下重点内容

文章插图

6.筛入75克低筋面粉 。
乳酪蛋糕特点?奶油蛋糕哪种颜色好看,记录一下重点内容

文章插图

7.蛋清中加入50g细砂糖 , 打发成小钩 。
乳酪蛋糕特点?奶油蛋糕哪种颜色好看,记录一下重点内容

文章插图

8.取一部分蛋白与蛋黄糊混合均匀 。
乳酪蛋糕特点?奶油蛋糕哪种颜色好看,记录一下重点内容

文章插图

9.加入剩余的蛋白 。
乳酪蛋糕特点?奶油蛋糕哪种颜色好看,记录一下重点内容

文章插图

10.将搅拌好的蛋糕糊倒入4英寸的模具中 , 摇晃两次 。
乳酪蛋糕特点?奶油蛋糕哪种颜色好看,记录一下重点内容

文章插图

1.在烤箱中以160摄氏度烘烤大约25分钟 。
乳酪蛋糕特点?奶油蛋糕哪种颜色好看,记录一下重点内容

文章插图

12.饼胚烤好后 , 两次出炉加热 , 倒扣在架子上 , 静置冷却 。
乳酪蛋糕特点?奶油蛋糕哪种颜色好看,记录一下重点内容

文章插图

100g奶油芝士用20g糖粉软化 , 搅拌均匀 , 再过筛 。
乳酪蛋糕特点?奶油蛋糕哪种颜色好看,记录一下重点内容

文章插图

14.将鲜奶油倒入碗中 , 搅拌至7分钟左右 。
乳酪蛋糕特点?奶油蛋糕哪种颜色好看,记录一下重点内容

文章插图

15.加入奶油干酪 , 然后稍微打发一下 。
乳酪蛋糕特点?奶油蛋糕哪种颜色好看,记录一下重点内容

文章插图

16.将蛋糕胚脱模并分成4份 。
乳酪蛋糕特点?奶油蛋糕哪种颜色好看,记录一下重点内容

文章插图

17.中间横切 , 注意不要完全切断 。
乳酪蛋糕特点?奶油蛋糕哪种颜色好看,记录一下重点内容

文章插图

18.将奶油挤在蛋糕胚内 。
乳酪蛋糕特点?奶油蛋糕哪种颜色好看,记录一下重点内容

文章插图

19.用抹刀轻轻抹平 。
乳酪蛋糕特点?奶油蛋糕哪种颜色好看,记录一下重点内容

文章插图

20.重新组装四个蛋糕胚 。
乳酪蛋糕特点?奶油蛋糕哪种颜色好看,记录一下重点内容

文章插图

21.撒上厚厚的一层奶粉 , 就搞定了~
1.健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用 , 其中所含的胆碱可以提高各个年龄段的记忆力 。
2.保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质可以修复肝脏组织损伤 , 蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞再生 。 还能增加人体血浆蛋白量 , 增强机体的代谢功能和免疫功能 。

相关经验推荐