不仅省了一大笔钱 ， 而且没有小鹿受伤 。 给自己一个大大的掌声~
文章插图
-葱和鹿蹄筋-
[成分]
文章插图
腐竹200g大葱、半根葱、半根葱、3根酱油、2汤匙红烧酱油/生抽、1汤匙蚝油、1汤匙冰糖、8片水淀粉、适量黄酒、1汤匙陈醋、1汤匙 。
这是两个人的配方 。
1汤匙=1汤匙
oon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
1.大葱、洋葱切成片 ， 干腐竹掰成一指长的段备用
2.锅中放入一指深的食用油 ， 冷油放入干腐竹中火炸至腐竹起泡蓬起捞起备用
3.放入三种葱 ， 小火炸至葱的水分减少 ， 表面焦黄捞起残渣 ， 葱油盛起备用
4.锅中重新倒入开水 ， 放入炸好的腐竹煮软捞起沥干备用
这里焯水一是去除多余油份 ， 后续煮制更清爽 ， 二能让腐竹软化 ， 烧制时更好入味
5.锅中倒入2大勺葱油 ， 油热倒入2大勺生抽、1大勺黄酒、1小勺陈醋炝出香味 ， 倒入800ml开水
6.继续倒入1大勺蚝油、1小勺红烧酱油、8颗冰糖 ， 煮至冰糖融化
7.放入腐竹小火煮2-3分钟 ， 让腐竹充分吸收味道
8.倒入适量水淀粉勾芡 ， 出锅前倒入1大勺葱油提色增香
热气还未消散时淋上一勺葱油 ， 香气被尽数激发 ， 葱香便飘满了整个空间 。
不是我说 ， 自家熬的葱油 ， 就是这个 。
【八大块什么意思？八大块怎么烧的，重点知识来了】
文章插图
挑起一块金黄的腐竹 ， 嘬上一口 ， 豆香、葱香和酱香在嘴里融合 。
软糯和柔韧的口感相互交叠 ， 吃起来真不比肉差 。
米饭记得少煮点 ， 不然酱汁浸到米饭里 ， 我怕你控制不住自己~
文章插图
ps ， 我这本活着的百科全书 ， 也全天向你们开放奥~
你们可以随时向我发问 ， 即使我不知道 ， 我也会去查阅典籍 ， 给你们搞明白！谁让咱求知欲就是这么旺盛呢~
相关经验推荐
- 可口可乐用什么东西做的？可口可乐是怎样做成的，诀窍悄悄告诉你
- 什么的长裤填合适词语？2亩地长100米宽多少，你知道多少?长知识
- 四物茶什么时候喝的？四物茶的功效，在线看科普文章
- 长个子煲什么粥好？长个子营养粥，终于弄明白了
- 孩子喝的鸡汤用什么炖比较好？小男孩炖什么汤喝，这些你了解多少？
- 什么牌子的杏仁茶好喝？杏仁粉茶，别急，看此文章
- 男吃什么提高性激素？女人吃什么药可以提高性激素水平，看完这文章再做决定
- 广东有寓意和象征的菜？广东有什么菜出名，这篇文章观点犀利
- 什么样的的木鱼花好？最好看的木鱼花，好文章摘抄好了
- 柴鱼片什么牌子好吃？柴鱼片叫什么名字，少花时间看完这文章