肠胃炎吃什么菜最好呢？肠胃炎吃什么食物好，看完受益匪浅 _生活百科

急性胃肠炎的临床表现为腹泻、恶心、腹痛和呕吐等。这往往是由于不卫生的食物或冷热对胃的刺激引起的。此外，变质食物中的寄生虫和不干净的水也可能引起肠道感染。在这里，我想介绍一些饮食和调养的常识。
1.限制饮食、静脉补液或口服补液
急性期病情较重，排便频繁，常伴有呕吐。严重者可出现脱水和电解质紊乱。这时候要禁食，让胃肠道彻底休息，靠静脉输液补充水分和电解质。病情较轻的患者可以喝糖盐水补充水分和盐分，纠正水盐代谢紊乱。

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2.流质膳食
粥或粥，要多喝水，避免腹泻引起脱水。频繁的呕吐和排便会减少身体组织的水分和电解质。所以需要增加液体摄入来弥补损失。这种液体含有大量的糖和电解质(钾、钠) ，也有助于减少腹泻。

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【肠胃炎吃什么菜最好呢？肠胃炎吃什么食物好，看完受益匪浅】3、少渣半流食
流质饮食平稳过渡后，可改为低脂少渣半流质饮食，仍应少量多餐，每天5 ~ 7餐即可。刚开始时，每餐以300毫升以下为宜，以后逐渐增加。最好不要用高脂肪、高糖分、刺激性强的食物。禁食冷食。可选食物包括：鸡肉末、鱼肉、瘦肉末、虾、鸡蛋、脱脂牛奶、豆腐、胡萝卜、土豆、冬瓜、西葫芦、菜花、粥、龙须面、小面、馒头等。

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4.避免油腻的饮食。
避免油腻和柑橘类食物，因为它们可能会加重病情。呕吐后，不要喝水，也不要马上喝。至少等待半小时后再频繁摄入少量液体。
急性肠胃炎症状消失后，患者可以在饮食中添加固体食物。肠胃炎的症状通常会在两天内消退。生病期间不建议吃大餐，因为胃不能正常消化固体食物。每天少吃多餐是很重要的。 10-15天后，患者可以吃煮熟的蔬菜、水果和少量低脂饮食。