猪肉
存在于每个人的日常生活中 。
最熟悉的肉
炒 ， 炖 ， 烤
……
各种各样的吃法
挡不住它的美味 。
买肉的时候
你经常会看到猪皮 。
有各种各样的印章 。
有蓝色和红色 。
有圆形和其他形状 。
因此
为什么这些邮票印在猪肉上？
各种颜色的章节
分开意味着什么？
我们一起看吧 。
1.猪肉为什么要盖章？
103010第十条明确要求“生猪定点屠宰厂(场)屠宰的生猪 ， 应当依法经动物卫生监督机构检疫合格 ， 并附有检疫证明” 。 此外 ， 这份《管理规定》还规定 ， 猪肉除检疫外 ， 还需要经过品质检验 ， 品质检验合格的猪肉应当“加盖肉品品质检验合格证或者加贴肉品品质检验标志” 。
也就是说 ， 经过正规检验检疫的猪肉 ， 只能加盖检疫验讫印章；如果有不合格的猪肉产品 ， 需要按照相关程序进行处理 ， 样品根本不会流入市场 。
所以 ， 跺猪肉是一种证明 。 盖章后出厂的猪肉可以放心购买 ， 检疫和质检合格 。
2.为什么印章的颜色和形状不一样？
从原理上看 ， 卫生许可部门在屠宰的生猪上加盖的印章是蓝绿色的 ， 但根据不同的地域差异 ， 有的地方也会使用不同颜色的印章；不管是蓝印还是红印 ， 只是颜色不同 ， 都属于合格猪肉 。
颜色不同无可厚非 ， 那么为什么印章的形状也不同呢？
圆形印章的作用是证明肉品合格 ， 也就是说 ， 此章是由专业兽医部门在生猪宰前检疫、宰后检疫和屠宰厂肉品品质检验后加盖的印章 。 在总章中 ， 还会标注屠宰厂的名称、编号、屠宰时间等信息 。
虽然圆形印章很重要 ， 但不代表只有加盖圆形印章的猪肉才合格 。 我国相关法规没有对印章的形式做出统一规定 。
早期的猪肉是用圆形印章盖章的 。 目前 ， 我国推出了长辊密封和针刺密封 ， 具有更高的方便性和实用性 。 具体印章式样由地方主管部门规定 。 形状改变是正常的 。 虽然邮票不一样 ， 但是安全性是一样的 。
3.海豹的颜色和猪肉的性别有关系吗？
网上有人说：猪身上的蓝印代表公猪 ， 红印代表母猪 。 那么这个说法是真的吗？
其实这样的说法是没有科学原理的 。
国家相关标准只规定邮票颜料应符合食用要求 ， 但没有对颜色的使用进行规范 。 除了蓝色和红色 ， 有些地方甚至用绿色、紫色等颜色的邮票来印猪肉 。 所以这个理论不可信 。
4.买猪肉需要注意什么？
第二章检疫验讫章(蓝色鼓形)和肉品品质检验验讫章(一般为圆形) 。
这两个证书是动物检疫证书和肉品品质检验证书 。
第一份报告是非洲猪瘟的检测报告 。
猪肉上市前需要经过多种检验检疫 。 只有全部检验检疫合格 ， 才会有两章两证一报告的销售凭证 ， 才能放心购买猪肉 。
2.去正规的地方买 。
5.不要买这样的猪肉 。
1.摸起来黏糊糊的猪肉
猪肉腐败后容易产生更多的微生物 ， 微生物的繁殖和生长会导致皮发粘 。
请选择皮肤湿润或略干 ， 油腻不粘的猪肉 。
另外 ， 新鲜猪肉压的时候要有弹性 ， 压完马上就复原 。
2.看起来没什么味道的猪肉
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