适合煮菜的调料？煮菜的调味料有哪些，涨姿势！轻轻点开 _生活百科

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前两天表姐跟我开视频，说要自己给男朋友做饭，问我厨房里有没有能救小白的“神器” 。想了想，真的想到了三种万能的“调料” ，无论是搭配蔬菜还是肉类都非常好吃。如果你是厨房菜鸟，不会做饭也没关系。把这三种“调料”留着炒菜，把所有东西都放在凉拌酱里炒。很好吃。

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第一次吃麻辣香锅，是在北方读大学的时候。我一把筷子放上去，就被那种又香又麻的味道给打动了。从此一发不可收拾。后来，我成了一名“厨师” ，我经常在家里DIV自己。但是，总觉得比外面的餐厅少了一点。直到偶然品尝到库克做的这种麻辣锅做出来的菜，才发现“宝藏” ，比外面餐馆里的都香。

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不同于市面上的麻辣香锅食材，这款麻辣香锅食材没有油包。熟了就要几勺。味道浓郁，口感清爽不油腻，随吃随存放时间更长。平时可以煮各种食材，加入一些香锅食材翻炒，色香味俱全的香锅就可以“出炉”了。如果不喜欢炒菜，也可以把油加热，倒入食材搅拌，一份麻辣凉菜就做好了.除此之外，还可以用来做腌肉料、烧烤料等。味道很浓，即使没有厨艺也能轻松驾驭。成品炒菜超级香。

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除了干料，最近还迷上了饭扫光家的各种酱，尤其是这种剁椒酱。不管是直接下饭吃，还是当调料煮，都让人欲罢不能。与普通剁椒相比，这种剁椒更加麻辣，入口鲜香，回味无穷。

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这种剁碎的辣椒酱，打开盖子，有浓郁可口的辣椒味。你舀一勺出来，颜色红润鲜艳。它浸泡在大米中。每一口都能让我想起小时候在外婆家吃饭的场景，带着川味的记忆。平时除了直接吃，还可以把剁碎的辣椒酱放在洗干净的鱼头上一起蒸。味道鲜香爽口，完全不需要什么厨艺。另外炒炖或者凉拌的时候用一两勺，口感瞬间提升很多。是用来把饭做得麻辣辣的，需要一些烹饪技巧~
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