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手撕白菜是一道著名的汉菜 ， 属于湘菜 。
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白菜心微寒 ， 常食有除烦止渴、利尿通便、清热解毒的功效 ， 尤其在炎热干燥的季节 。
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能清热解毒、凉血止血、润肠通便 。
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生菜营养丰富 ， 包括大量的胡萝卜素、抗氧化剂、维生素B1、B6、维生素E、维生素C、大量的膳食纤维和镁、磷、钙等微量元素以及少量的铁、铜、锌 。 加强蛋白质和脂肪的消化吸收 ， 改善肠胃的血液循环 。 可以经常吃生菜 。
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【饭店里的绿菜是什么菜？长长的绿色的蔬菜是什么，很值得收藏】酸辣白菜是四川省的传统名菜 ， 属于川菜 。
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娃娃菜薄、甜、嫩、甜、营养丰富 ， 富含维生素、微量元素和硒 。
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上海青 ， 大白菜的一种 ， 叶少茎多 ， 叶片椭圆形 ， 叶柄粗 ， 青绿色 ， 株形美观整齐 ， 纤维细 ， 味甜 ， 口感好 。
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蒜油麦菜是广东省的传统名菜 ， 属于粤菜 。
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