老人病了煲什么汤喝？老年喝什么汤好，需牢记3点 _生活百科

大家好！我是酱。
离过年还有十天。在城市打拼的年轻人和中年人，正陆续带着孩子回老家与老人团聚。然后过年有条件的话记得给家里老人炖“养气”汤，睡个好觉。让我们来看看！

文章插图

先准备一小根干灵芝，把它的茎掰成小块，放在碗里，加入100度的开水，浸泡灵芝15分钟。

文章插图

再准备四颗红枣，加入面粉和水，红枣洗净。精细的面粉颗粒可以去除红枣皱纹上的灰尘。洗完后用清水清洗干净。

文章插图

然后倒入漏水的盆中沥干水分，再用剪刀将红枣剪去。红枣性热，不建议一起煮。红枣性温，含有大量的维生素C、微量元素和矿物质，有补血的功效。另外红枣比较软，回家可以给老人带点。每天吃三四片药对老年人有好处。
我们把三克西洋参放在冷水碗里，用手洗。西洋参又名西洋参，是清火益气、调理滋补的佳品，非常适合老年人食用。
洗完后，倒入漏水的盆中沥干水分。西洋参性凉，我们煮的时候要放几颗温热的红枣一起煮。

文章插图

我们准备四分之一的猪心吧。猪心是猪的内脏，比较腥。所以在清洗的时候，我们要用自来水冲洗几次猪心房的血渍，才能彻底去除血渍，这样鱼腥味才能减轻。

文章插图

然后我们把猪心切成小块。猪心的营养价值极高，含有丰富的蛋白质、钙、磷、多种维生素、烟酸等营养成分。它可以增加心肌的营养，偶尔吃点有助于老年人的健康。
准备50克左右的瘦肉，切成小块。瘦肉可以增加汤的甜味和鲜度，还含有丰富的蛋白质。每天适量吃一些瘦肉，可以补充蛋白质。
切好后，我们把猪心和瘦肉放入冷水锅中，加入两片生姜去腥，用大火把猪心和瘦肉焯一下，去掉肉中的血水，这样炖出来的汤会更好喝，更清澈。
撇去油脂后，我们用漏勺舀起来，沥干水分，然后倒入炖锅。
5分钟后，我们的灵芝也泡好了。倒掉热水，然后加入清水和面粉，搓灵芝。灵芝表面凹凸不平，在采收干燥的过程中会沉积大量污垢。面粉颗粒小，可以吸附灵芝表面不易清洗的污垢。
清洗后，我们用清水彻底清洗灵芝。灵芝营养丰富，《神农本草经》有记载。据说灵芝可以长时间保持轻身，长生不老，尤其是家里老人有条件的话，可以经常用清汤炖着吃，好处多多。