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4.往砂锅里注入适量的水 ， 加入我们的姜末 ， 然后把切好的墨鱼放进去开始煮 。 做菜的时候记得骨头也放进去 。
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5.大火煮 ， 转小火煨 ， 然后放入切好的丝瓜继续煮至丝瓜软烂 ， 加入少许盐和香油 。
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6.加入半勺白胡椒粉 。 记得最后放盐 ， 因为墨鱼本身含盐量就很高 ， 这也和它的制作有很大关系 。
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雕刻技巧：
1.关于秋天吃丝瓜有很多争议 ， 其中最离谱的就是秋天吃丝瓜会脱发 。 其实这是没有科学依据的 。
2.做丝瓜汤的时候 ， 墨鱼需要提前泡好 ， 这样泡好后更容易清洗 。 另外 ， 不要再把骨头扔掉了 。
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