喜欢吃大闸蟹的人不少 ， 可是很多吃货却并不知道这个八只脚的东西要怎么吃 。 那么大闸蟹有哪些部位不能吃？大闸蟹怎么吃才正确？今天小编就来教大家如何完整又完美滴尝鲜美味大闸蟹！
文章插图
1.减掉大闸蟹的八只脚 ， 包括两只大钳 ， 放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ， 很容易被捅出甚至是被吸出 ， 因此要留待最后来吃 。
文章插图
2.将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖 ， 公蟹 ， 母蟹形状不同）去掉 ， 顺势揭开蟹盖 。
文章插图
3.先吃蟹盖部分 ， 用小勺把中间的蟹胃部分舀出 ， 轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净 。 注意 ， 不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ， 应将其丢弃 。
文章插图
4.吃完蟹盖后我们开始吃蟹身 ， 先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉 。
文章插图
5.用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ， 那是蟹心部分 ， 丢弃 。
文章插图
6.用小勺舀点醋淋在蟹身上 ， 然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净 。
文章插图
7.把蟹身掰成两半 ， 此时可见成丝状的蟹肉 。 只要顺着蟹脚来撕 ， 就可以将蟹肉拆出 ， 吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的 。 【还不会吃大闸蟹？教你完美拆解】
文章插图
8.用剪刀把蟹腿剪成三截 ， 最末一截蟹脚可充当工具 。 先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ， 再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来 。
文章插图
9.将蟹钳分成三段 ， 前两段都可将蟹壳直接剪开 ， 用勺舀出肉 ， 最后的那只钳子 ， 技巧是剪开两边 ， 然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ， 钳壳就完整地分开了 。
文章插图
10.以此吃法吃出来的蟹壳 ， 虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来 ， 却也铺陈得条理分明 ， 丝肉不剩 。 吃完蟹壳洗衣洗手 ， 在喝上一杯暖融融的姜茶 ， 一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ， 也觉得酒足饭饱了 。
相关经验推荐
- 这样煮板栗，好吃易剥又不伤手！
- 如果没有你 我不会懂得伤感的含义
- 春季养生，孩子的饮食营养搭配，不该吃的请禁食
- 男生超拽吃鸡好听网名大全
- 镜子做背景墙好不好 餐厅镜子安装风水禁忌，吃饭照镜子的民俗禁忌
- 我难受了 就不会说话 可是 谁知道呢.
- 健康养生｜春吃五味 杂合而食
- |Mate 50还是iPhone 14？下半年高端手机即将风云再起
- 冬季养生做好这几点，比吃各种保健品还实用，打好身体基础过冬天
- 怎么摆放符合风水 风水怎么摆，风水摆整屋还是摆客厅