离端午节只有几天了 。 包粽子的方法多种多样 。 跟70岁的老妈学包三角粽子真的太简单了 。 可以分两步包， 一分钟包好， 轻松包到大锅里 。 自己做的真的是软软的， 糯糯的， 甜甜的， 有弹性 。 一个字——香 。
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我记得， 我们家乡每年端午节的传统是吃粽子， 挂艾叶， 扎七彩线 。 端午节前几天妈妈会准备粽子叶， 糯米， 各种馅料 。 端午节的前一天下午， 我们开始包粽子 。 我负责洗粽子叶， 弄平粽子叶， 我妈负责包粽子叶 。 不一会儿就包了一口大锅 。 晚上妈妈会把粽子放在大铁锅里， 用柴火煮一晚上 。 端午节早上起来会吃到热腾腾的粽子， 软软的， 甜甜的 。 真的很好吃 。 有枣， 蜜枣， 豆沙， 都超级好吃 。 妈妈告诉我一个处理粽子叶的小窍门， 真的超级好用， 比煮粽子叶还容易操作 。 这个端午节， 我要学会自己包粽子， 给家人一个惊喜， 再也不用出去买了 。
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配料：鲜芦苇叶、糯米、豆沙 。
练习：
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1.新鲜的芦苇叶， 放入冰箱冷藏2小时， 取出解冻， 洗净 。
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2.糯米提前泡3小时左右 。 我用的是长粒糯米， 很好吃 。 总觉得比圆粒糯米好 。
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3.把芦苇叶一片一片压下去， 窝成漏斗的形状， 上面放上糯米， 再放入豆瓣酱 。 豆沙可以自己做， 也可以买豆沙馅 。
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4.上面放一点糯米， 不要太满， 太满装不下， 用手捏平， 如图 。
【细粽子叶三角粽包法？粽子叶有多少种，用处大，科普文章】
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5.把叶子从顶部折起来就行了 。
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6.用细绳系好， 粽子就做好了 。 很简单 。 一分钟包一个， 非常快 。
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7.将饺子放入锅中， 将水放入锅中， 用高压锅焖30分钟 。 如果是普通火煮， 用小火煮3小时左右 。 这个要看饺子的大小 。 如果煮的淡， 会有一颗硬硬的心， 影响口感 。
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峰值词：
1.稻叶的加工用冰箱冷冻更容易操作， 比煮稻叶好 。
2.煮粽子一定要小火慢煮， 而且一定要煮很久 。 粽子只有煮得全熟， 不硬心肠， 才好吃 。
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