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【宝宝吃红豆的正确方法?红豆怎样给宝宝吃,请收藏,看文章!】甜、软、糯、香18个月以上 , 四种口味完美融合在一起 。 吃完一个 , 要很久才能吃完 。
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1.参考年龄18个月以上 , 对食材不过敏的宝宝 , 食材准备 , 糯米200g(糯米60g , 大米30g) , 红豆100g , 葡萄干20g , 糖20g(可还原)
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2.红豆倒入适量清水 , 提前浸泡4小时以上 , 充分软化 。 *如果想第二天做 , 可以提前将红豆放入冷库浸泡一夜 。 当第二天烹饪时 , 它们会更软 , 更糯 , 更容易烹饪 。
3.将泡好的红豆放入锅中 , 加入适量的水 , 等水烧开后转小火 , 盖上锅盖煮1小时左右 。 *如果想在短时间内做出软烂的红豆 , 可以尝试用高压锅或电压力锅炖 , 用筷子压至粉碎 , 然后倒入炒锅 , 将水分炒干 。
4.直到红豆煮到软烂 , 用筷子压烂 , 在锅里加入适量的糖 , 翻炒至水干 。 以备后用 。 *这里面的糖是豆沙调味的辅料 , 不需要固定 。 喜欢甜食的大宝宝可以多加 , 接受天然食材口味的小宝宝可以少加糖或者不加糖 。
5.将葡萄干切成细片 , 加入糯米中 。 *最好准备一些干果加入饭团 。 你可以用蔓越莓干、蓝莓干 , 甚至切碎的坚果等等来代替 。
6.将大米和水果碾碎 , 搅拌均匀 。 *大米 。 我在这里强调一下 , 我用了60克糯米和30克大米做了200克大米 。 口感绵软 , 微黏 。 建议宝宝少吃 , 不要吃太多 。 12个月以上的宝宝如果想吃 , 可以把糯米换成紫米或者大米饭 。
7.手上刷一层油防止粘着 , 将适量煮熟的米饭放在手掌中 , 握成椭圆形 。
8.在保鲜膜上放入适量炸好的豆沙 , 整理成小饼状 。
9.豆沙饼上面 , 放上包好的饭团 , 用保鲜膜包好 。 *包装的过程根本不需要任何技巧 。 只需用手掌握住两种成分 , 做一个离合器即可 。
10.包好后 , 解开保鲜膜 , 放入盘中 。
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11.答应我 , 你一定要试试 。 这种甜软糯糯的口感 , 完全就是那种一次想吃完 , 下次还想吃的类型!
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