有三高吃什么食物好？适合三高病人吃的主食，是真的，太实用了 _生活百科

2016年，我国农业部发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，将马铃薯作为主粮产品进行产业发展，这意味着马铃薯将逐渐成为继水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮。
恐怕有人要问了， “中国人习惯吃米粉。土豆能当主食吗？”其实民间早就有“土豆豆得半年粮”的说法。在困难时期，土豆和其他土豆被人们用来养活自己。
土豆一直受到人们的欢迎，国家政策也开始重视。更重要的是，用土豆代替主食，还有助于降血压、降血脂、控制血糖。简直就是“三高”们的福音！

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北京军事总医院高级营养配餐师于仁文表示，土豆是糖尿病、高血压和高血脂患者的更好选择。
土豆比香蕉更能补充钾。
降血压的效果更强！
土豆含有高钾，可以预防中风，帮助肌肉正常收缩，有预防高血压和心脏病的功效，这也让土豆享有“地下苹果”的美誉。
世界卫生组织建议每个人每天摄入3510毫克的钾。有高血压的朋友更要注意补钾。
据相关数据显示， 100克香蕉含钾256毫克，同等重量的土豆含钾342毫克，芋头含钾378毫克，后两者热量低于香蕉。
美国西北大学医学院教授琳达霍恩(Linda Horn)表示，以土豆为代表的含钾果蔬有助于降低血压。每天吃一个中等大小的土豆(约130克)可使中风发病率降低40% 。

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土豆含有抗性淀粉。
可以降低胆固醇。
土豆中含有的抗性淀粉对消化系统有益。当它到达大肠时，可以起到抗癌和降低胆固醇的作用。

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土豆可以帮助控制血糖。
糖尿病人的福音！
土豆含有丰富的抗性淀粉和膳食纤维，可以减缓人体的消化，减缓血糖升高的速度，轻松控制餐后血糖和胰岛素分泌。
土豆满满都是宝。
老年人吃它可以延年益寿，保护心脏和血管。
土豆营养配比好，含淀粉8%~29% ，低于米饭、馒头、面包等食物；蛋白质含量约为0.75%~4.6% ，其中赖氨酸为93毫克/100克，色氨酸为32毫克/100克，均为其他食物所缺乏。脂肪含量低，只有0.2%左右。
南方医科大学南方医院中医科主任医师周迎春指出，中医认为土豆性平味甘，具有健脾益气、和胃减肥降脂的功效，可用于治疗消化不良、习惯性便秘、疲劳、慢性胃痛、关节痛、皮肤湿疹等。
【有三高吃什么食物好？适合三高病人吃的主食，是真的，太实用了】尤其是老年人，经常食用土豆对身体非常有益，养心益气，延年益寿。
现代研究表明，土豆的维生素含量甚至与蔬菜相当，尤其是维生素C和B族维生素。前者是一种抗氧化剂，保护身体免受自由基的伤害，后者有益于心血管健康。
土豆中还有优质蛋白质，蛋白质质量可以和鸡蛋媲美；其次，土豆含有丰富的镁和膳食纤维，对心脏和心血管健康有益。
土豆营养饮食清单
蒸土豆是最理想的方式！
烹饪方法方面，北京军区总医院高级营养配餐师于仁文给出了一份健康土豆做法清单，值得一试。
一个
第一位是蒸土豆，对营养影响不大。
蒸土豆是最理想的烹饪方式，对营养影响小，还能保留天然香味。
蒸土豆中维生素C的保留率在80%以上，而微量元素、膳食纤维等。都几乎不流失，而且淀粉颗粒充分糊化，更容易消化吸收。