劈菜的禁忌？可以劈着吃的菜图片，总结文章这篇好 _生活百科

这几天妈妈不止一次感叹。如果是在前几年，我会飞到郊区去采几个野菜。尤其是现在雨过天晴，大地回春，各种野菜嫩嫩的芽茎从地里冒出来，沁人心脾，让人垂涎欲滴。另外，在蛰之前，各种害虫还没有苏醒。此时采摘的野菜无虫卵，无农药污染，是当之无愧的绿色有机食品。

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迷人的藜蒿
早上出去买米，发现新鲜的青蒿， 15块一斤。 "二月，茵陈蒿在三月生长，四月，茵陈蒿被砍柴."现在正是吃青蒿的时候。钱不是问题，但是挑出来太麻烦了。想了半天，终于跺着脚走了。现在大家生活条件好了，吃惯了大鱼大肉，吃腻了重油重盐，想吃新鲜爽口的野菜，既能尝出新鲜，又能有效调理肠胃。但是，野菜绝不像大家想的那么神奇，它们只是我们生活中的一种调剂。换句话说，如果让你吃半年野菜，你可能一辈子只能和猪肘子生活在一起。
野菜虽好，但认识不够就会错摘，吃了容易中毒。所以，虽然现在疫情越来越好，但人们可能还是会抓住春天的尾巴，采摘春天最后的野菜，但还是有很多禁忌。希望你能多关注他们。

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不要吃明显被污染的野菜。
即使在农村，污染也无处不在。且不说随处可见的污水，乡镇的小工厂，垃圾场，甚至田埂附近，都免不了农药的侵袭。野菜生命力特别顽强。它们会最大限度地吸收周围的水分和养分，从而不可避免地吸收大量剧毒农药、重金属颗粒和化学毒素。所以这个地方种的野菜虽然看起来又肥又嫩，但是绝对不能吃。

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野菜的“拟态”极好。
野菜很“聪明”，比如荠菜，长在地里。为了不被当作杂草除掉，它会改变自己的外貌，让自己看起来更像一棵幼小的青菜。为了吸引鸟类为它携带种子，鸽子会在青葙附近生长，并试图伪装成它的邻居，但它毒性很大。所以，如果遇到不认识或者不确定的野菜，还是不要吃的好。否则很容易引起食物中毒。尤其是野生蘑菇，如果误食，可能会引起发烧、呕吐和腹泻，甚至危及生命。

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灰色蔬菜含有感光物质，食用后会引起水肿。
如上所述，野菜只是我们生活中的一种调剂。所以，你不知道它携带了哪些过敏原。老人们常说，有些野菜吃不好会起红斑、肿胀等。这些都是过敏的表现。如果过敏，最好不要多吃野菜。而且第一次尝试吃野菜的时候，一定要少量尝试，看看有没有过敏症状，比如发红、发痒、红斑、面部肿胀等。这时，你应该立即停止进食。如果严重的话，应该马上就医，因为很可能会危及到我们的肝脏和肾脏。