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7.捏住两端 ， 轻轻拉伸 ， 就得到一个油条胚 。 都是这样做的 ， 然后盖上一层保鲜膜 ， 醒15分钟两次 。
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8.油温达到180度时 ， 将筷子插入锅底 。 当你看到它周围有密集的气泡时 ， 你就可以开始油炸了 。 双手抓住青胚两端 ， 放入锅中 ， 微微拉伸 。 油条在锅里会很快浮起来 。 记得用筷子不断搅拌 ， 让油条受热均匀 ， 开小火 。
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9.然后操作第二个 ， 以此类推 。 最多可以煎3-5个 。 如果你的锅比较小 ， 也可以把油条从中间断开 ， 煎到两面都是金黄色 ， 然后夹起来控油 。
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10.这样做出来的油条非常好吃 ， 外脆里嫩 。 这是一种营养丰富的豆浆早餐 。 在…里
1.全程没有加水 ， 而是用牛奶和鸡蛋代替 。 如果不喜欢牛奶 ， 可以用清水代替 。 看好克数 ， 上下浮动10克左右 ， 问题不大 。
2.反复揉面 ， 醒面的过程比较繁琐 。 面团只要做好了 ， 就成功了一大半 。
【油条断了不健康吗？油条易断怎么回事，早知道早受益】3.最好按照配方制作 ， 不要轻易改动 。 什么叫完美 ， 多试几次就好了 。
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