为什么东北人这么喜欢吃蘸酱汤？老东北美食素汤，藏不住了！点这里 _生活百科

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下面和大家分享一下她的三餐。看你在不同的领域。你对这些东北的日常美食感兴趣吗？
冬天，东北几乎家家都有几十斤白菜。这时的卷心菜不好吃也不贵，而且耐储存。大白菜可以做出很多好吃的菜，其中粉丝炖大白菜和豆腐炖大白菜上座率最高。这道菜没什么技术含量。将食材翻炒至口感变软，然后加水炖透。南瓜干比水煮南瓜好吃，所以吃起来不加盐不加水，加一点酱油，很甜很甜。市场上买的小鱼回家腌制，摊成粉炒到干脆，别提多香了。
【为什么东北人这么喜欢吃蘸酱汤？老东北美食素汤，藏不住了！点这里】

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豆角炒五花肉，虽然不好看，但是朋友说是他们最爱吃的饭，很开胃；油炸蔬菜看起来非常健康。注意炒蔬菜的火候。如果炒得太老，水分会严重影响口感。我蒸的大馒头，软实，很饱满；东北怎么会没有蛋糊？自制蛋糊蘸着一切美味。最后砂锅煮的小米粥，米香四溢。

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炒土豆丝，北方家庭最爱的家常菜，隔一段时间就得吃一顿；炸鸡胸肉看起来特别开胃。先将鸡胸肉简单腌制一会儿，然后煎至成熟，切成方便入口的小块，再撒上自己特制的干料。太好吃了！我自己做了醋泡花生和生姜，作为配菜很不错。

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有没有特别喜欢吃这种五香豆腐干的朋友？不管是炒的还是凉的，加青椒都很好吃。朋友做的丸子汤看起来清淡，吃起来很好吃。全部都是原味食材，好吃又有营养。

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用大白菜的梗煮胡萝卜，做的又脆又嫩，吃起来。白菜补充水分，胡萝卜补充维生素。简直是黄金搭档！蒸肉太诱人了。最好的五花肉经过腌制已经很入味了。另外，蒸肉粉拌好，下锅蒸的时候，一定要蒸够时间，这样才能吃到软糯可口的猪肉片。有芸豆等杂粮豆类的米饭，口感会更丰富，营养更均衡。

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这种素汤不常见。问了一下才知道，是以白菜、土豆丝、豆芽为基料熬制的素菜汤。这锅可以说是维生素的“小炸弹” 。除了水和盐，其他什么都不用放，吃起来酥脆爽口；用热烫的方法，最大程度的保留了章鱼的营养，加上自己特制的蘸酱，吃起来有嚼劲，味道鲜美。你吃过用大米和小米做的杂粮饭吗？口感不错，米香味更浓。