男人冬天养生的味道,味道佛山之养生汤 _汉子冬季摄生的滋味

文章插图
“三九补一冬，来年无病痛” 。西医以为，寒伤阳、燥伤阴，故夏季的饮食摄生应阴阳并三九补一冬，来年无病痛” 。寒伤阳、燥伤阴，故夏季的饮食摄生应阴阳并重，重视温阳滋阴，特地重正在养肾。
夏季饮食应遵照“秋冬养阴、养肾御寒”的准则。既没有宜食用生冷之品，也没有宜食用燥热之品，应以滋阴潜阳、添加热量为主，如团鱼、黑木耳、藕、芝麻等物都是滋阴之品。冬至落后补是最佳的时分。

文章插图
【口胃宜增苦少咸】
夏季是肾主令之时，肾主咸味，心主苦味，咸能胜苦。故《四时调摄笺》中指出：“冬日肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”以是，饮食之味宜减咸增苦以养心气，以保心肾订交，食辛热之品，以辛主苦，使之肺气中转，固实肾气。夏季虽宜热食，但燥热之物不成过食，勿多食葱，以避免使内伏的阳气郁而化热。夏季切忌吃生冷的食品，此类属阴，易伤脾胃之阳。

文章插图
【饮食有三宜】
进补的办法次要有两种：一是食补，二是药补。食补正在夏季调摄中尤其首要。冬令进补可预防疾病的发作，达到摄生保健的目的。
夏季饮食调养有三宜：一宜粥糜，现代摄生家多倡导深冬晨起喝些热粥。《饮膳正要》中以为夏季宜服羊肉粥，以温补阳气。若正在粳米粥中加点红枣、赤豆可以使人觉周身暖和，精力倍增。官方有冬至吃赤豆粥，尾月初八吃“腊八粥”，尾月二十五吃“八宝粥(饭)”的习气。冬日宜食养心除了烦的麦片粥、消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥、养阴固精的核桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的年夜枣粥、调中开胃的玉米粥、滋补肝肾的红薯粥等。

文章插图
二宜温热之品，以取阳生阴长之义。如宜吃牛羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等。夏季天天晚饭喝一小杯酒，对中老年人养阴年夜有裨益。瘦削者忌肥甘温热厚味。
三宜坚果之品。冬日多吃点核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。

文章插图
【养肾保健药膳】
1.四神鸭汤
配料：老鸭半只，云苓10克，芡实15克，莲子15克，淮山15克，水5碗，姜3片，葱花少许后加。为二人重量。
做法：洗净宰好的老鸭，斩块，汆水捞起;药材洗净，用净水浸泡30分钟;煮沸瓦煲里的净水，放入一切资料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味时加葱花便可。

文章插图
效用：滋阴补肾，防寒壮阳。
2.山药羊肉汤
【男人冬天养生的味道,味道佛山之养生汤】配料：羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐过量。
做法：羊肉洗净切块，入滚水锅内，焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片净水渗透与羊肉一同置于锅中，放入过量净水，将其它配料一起投入锅中，年夜火煮沸后改用文火炖至熟烂便可食之。