莲藕中含有粘液卵白以及膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食品中的胆固醇及甘油三酯连系,使其从粪便中排出,从而缩小脂类的排汇 。
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关于炎天消暑最好食材，当数瓜类最适合了，例如冬瓜、笋瓜等，合营中药材如白藊豆、藊豆花，岂但能袪湿解暑，更能补脾开胃以消暑热 。此中味甘性寒的冬瓜，有清热利水、消肿解毒、生津除了烦之效 。如正在暑热或伤风时期进食冬瓜，可带来解热医治的作用 。因为冬瓜性偏偏凉，属虚寒人士者，应只管即便防止进食 。除了此以外另有藕也能够起到清热解暑的作用 。
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莲藕具备健脾开胃、养心安神、补血益气的效用，是冬季精良的消暑清热食品 。莲藕还能促成胃肠爬动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用 。冬季过多的流汗会造成钾离子流失增多，令人孕育发生倦怠，乃至吃没有下货色，而苹果富含钾、苹果酸等，能无效减缓委顿，同时关于食入盐分过多的人，常吃苹果还能够协助排出体内过剩的钠，起到硬化血管、升高血压的作用 。芹菜清热解毒、利水消肿，能改善水肿、小便热涩没有利等病症 。豆乳蕴含了黄豆简直一切的养分，夏饮豆乳，可消热防暑、生津解渴 。
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业余人士向您引见几种藕的作法：
资料：面包片1片，西芹100克，莲藕、苹果、虾仁各50克，豆乳200毫升
做法：
一、西芹、莲藕洗净入滚水锅中焯透，捞出沥干水份切丁;
二、苹果洗净，去蒂除了核切丁;虾仁洗净煮熟 。
三、取盘，放入西芹丁、藕丁、苹果丁、熟虾仁，加沙拉酱拌匀便可 。
四、豆乳、面包片放入微波炉稍微加热便可 。
【夏季清热解暑吃什么 莲藕补血益气】
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