【腐竹快速泡软有妙招】
文章插图
腐竹营养丰富 ， 很多人都喜欢吃 ， 可是很多人就“阵亡”在泡腐竹环节上 。 腐竹怎么泡呢？有没有快速泡软件的小妙招呢？跟《生活妙招网》小编一起来看看吧！ 一、腐竹怎么泡？ 1、将腐竹一段段掰成大约15厘米长度的小块 ， 腐竹转弯的地方可以掰小一点 ， 因为这里压得比较实 ， 不容易进水 。 然后在凉水中泡2-3个小时(因为凉水泡的腐竹比较韧 ， 有嚼劲 ， 并且耐炒耐炖 ， 而温水则容易泡烂) 。 2、泡的时候腐竹会浮起来导致吸水不均匀 ， 这个时候大家可以用个干净的盘子压住 ， 力求让所有的腐竹小块浸没在水面下 。 3、有些人觉得用凉水泡腐竹需要4-5个小时 ， 时间太长了会等得不耐烦 。 如果大家是着急着下锅的话 ， 也可以用温水代替凉水浸泡腐竹 ， 但要随时注意浸泡过程中腐竹的软硬程度 ， 一般1个小时左右就能达到软硬一致情况 。 温馨提示：目前市场中食品安全问题频出 ， 而腐竹的制作工艺参差不齐 ， 大家购买腐竹时最好不要买散装产品 ， 可以到超市购买有包装、生产日期、生产商、达标标志的产品 。 二、腐竹快速泡软的小妙招 1、微波炉泡法 用微波炉泡腐竹是一个不错的办法 ， 不少家庭实验证明 ， 微波炉泡腐竹不仅快 ， 而且泡出来的成品软硬适宜 。 做法是用带盖的容器盛上能淹没过腐竹的水量 ， 放微波炉中高火加热3-5分钟即可(当然这还是要根据腐竹量多少而定时间) 。 2、盐水泡法 其实泡腐竹没有那么困难 ， 泡腐竹的时候 ， 用温水泡 ， 并且在水里加一点盐 ， 这样腐竹会很容易泡发 ， 而且软硬均匀 ， 不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开 。 3、醋泡法 用温水泡腐竹的时候 ， 温水中加入几滴白醋 ， 把腐竹全部泡入水中 。 当然腐竹是不会老实呆在水里的 ， 要用一个有点份量大碗或盘子压着 ， 让水全部没过腐竹 ， 大约浸泡3-4个小时就好 。 4、捏海绵式泡法 先把腐竹掰成合适的小段 ， U形弯曲处可以再掰小一些 ， 因为那里最不好泡 。 把一根根的腐竹放入温水中泡2-3分钟后 ， 用手把泡在水里的腐竹捏一捏 ， 就像挤海绵里的水一样 ， 轻轻地多捏几次;然后换温水 ， 泡会儿继续捏 。 如此重复多次 ， 直到腐竹软硬程度适宜为止 。 温馨提示：腐竹一定不能在沸水中浸泡 ， 这样容易造成腐竹软硬不均匀 ， 甚至产生外烂内硬的现象 。
相关经验推荐
- 怎样快速清洗田螺？
- 快速煮绿豆汤的小妙招
- 快速剁肉馅的小妙招
- |手机屏幕在阳光下看不清怎么办？只需打开这个开关，就能快速解决
- 春天如何减肥快速有效 春天减肥最有效的方法
- 小孩积食怎么快速消食 小孩积食的消食妙招
- 失眠快速入睡小窍门 快速入睡的最佳方法
- 宝宝鼻塞流鼻涕小妙招 快速鼻塞流鼻涕小妙招
- 冬季上火怎么办？6款茶饮快速降火不伤身
- 怎么快速治疗宝宝感冒 宝宝感冒怎么办最有效