脂肪含量在1%~1.5%左右的低脂牛奶 ， 脂肪含量小于0.5%的脱脂牛奶 。 虽然两者的热量都低于全脂牛奶 ， 但口感和营养价值也会因为脂肪的缺乏而受到影响 ， 尤其是脂溶性营养成分(如维生素A、维生素D、维生素E等 。 )会失去更多 。
因此 ， 对于没有控制血脂需求的人 ， 更建议每天选择全脂牛奶；对脂肪有严格要求的人
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