为什么芝麻会苦,芝麻很苦怎么回事,教你几招,快来学

我曾经非常害怕秋天 。 天气冷的时候,我的头发会变得很脆弱 。 我头发不多,每次梳头都要格外小心 。 多亏了阿姨的建议,我养成了每天吃点黑芝麻的习惯 。 吃了一段时间,居然解决了我的烦恼 。 你知道黑芝麻怎么吃比较好吗?首先芝麻一定要煮熟,不能生吃,更重要的是黑芝麻连皮一起吃不容易消化 。 把它碾成粉末是个聪明的办法 。 问题来了 。 黑芝麻虽然好,但是如果每天都需要现吃现做,相信没有多少人能坚持下来 。 我跟你分享一个小技巧 。 多存点就不怕坏了 。 你可以把它们吃到凉了!秋天多吃黑芝麻,教你简单的方法 。 做一次就够一个月了,带在身边 。

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大家都很熟悉黑芝麻 。 “芝麻开花节节高”这句话耳熟能详,但说到吃黑芝麻的好处,恐怕不是每个人都能说得清楚的 。 可以问问身边腿壮,记忆力好,精神饱满的老人 。 他们大多有吃黑芝麻的习惯 。 芝麻虽小,但营养很高 。 它含有大量的亚油酸、甾醇、花青素等 。 每百克黑芝麻含维生素50毫克 。
黑芝麻的钙含量是牛奶的6倍 。 而且富含多种矿物质,所以黑芝麻是名副其实的碱性食物,尤其是在干燥的秋季,对头发非常好 。 秋天,芝麻也是收获的季节 。 遇到新鲜便宜的黑芝麻,我不会错过 。 我会多囤积一些,回家做各种好吃的 。
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秋天正是吃芝麻的时候 。 我学会了黑芝麻的普遍做法,比花生栗子好吃!黑芝麻丸子,黑芝麻糊,芝麻糊,三黑粥,这些黑芝麻的做法都各有风味 。 但是说实话,他们确实需要一些时间来做 。 黑芝麻有没有特别方便的吃法?有 。
这个黑芝麻的做法是:黑芝麻粉 。 自制黑芝麻粉的方法很简单 。 你只需要炒芝麻,然后磨成粉 。 一旦炒熟保存,可以吃一个月 。 带在身边很方便 。 提醒你,在制作黑芝麻粉的过程中,有些注意事项是不能忽视的,比如:黑芝麻炒到什么温度才刚刚好?我们赶紧往下看!
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[黑芝麻粉]
黑芝麻250克,核桃适量 。 两种食材没有固定的用量要求,芝麻可以比核桃多 。 经常食用黑芝麻粉对健康有很多好处,但是怎么吃有讲究 。 我在文末的提示里整理了黑芝麻粉的正确吃法及其禁忌 。
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芝麻里面会有一些沉淀物和杂质,所以炒之前一定要清洗干净,这样吃起来干净卫生 。 将黑芝麻倒入盆中,加入冷水使芝麻充分湿润,如有漂浮杂质,先撇去,再用漏勺将芝麻捞起在水中摇匀,倒入另一个容器中 。 如果有沙子,就会沉到底 。 反复淘洗三遍,芝麻就洗干净了 。 正常的黑芝麻泡水后会掉色,但颜色不会太深 。
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把芝麻控制在水里,这样更容易炒熟 。 将晒干的黑芝麻倒入干净的炒锅中,不放油直接炒芝麻 。 中火翻炒,那么会散发出大量的水蒸气 。 因为水蒸气的原因,炒菜刚开始的时候,芝麻会粘在锅铲上 。 没关系,继续炸就好 。
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随着水分的蒸发,黑芝麻变得清澈疏松 。 这时候记得关小火力,不断搅拌 。 火力太高就容易炸 。 烧糊的芝麻不仅会有苦味,还会产生对身体有害的有害物质 。 黑芝麻要炒到多热?看到一些芝麻从锅里蹦起来,闻到一股浓浓的香味,就可以拿出来放在一边晾凉 。

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