野生藠头有什么营养,野藠头的功效,有问题请点这里 _生活百科

据说春天野菜最嫩。事实上，到了冬天，许多野菜开始发芽。
这些新种的野菜虽然个头小，产量也小，但是比春天的野菜好吃多了。
很多人的菜园里都会种上小葱和大蒜，而这正是蒜苗大量上市的时候。
在南方，还有一种蔬菜，看起来像洋葱和大蒜，它就是洋葱。你知道吗？
然而，许多南方地区也种植蔬菜。到了严冬，就当配菜炒猪肉腊肉，特别香。
你家乡没人种也没关系，因为山里还有一种野葱，俗称“野葱” 。

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这也是一种长得像葱和蒜的野菜，而且是这个时候从地里冒出来的，而且是路边常见的，而且还是很大的一种。
如果在路边看到，不要手软。它的价值比大蒜还高，非常好吃。错过了就可惜了。
野葱在我们当地也叫小葱，有的地方还叫野蒜、野葱、小根蒜等。
这种野生植物在农村很常见，有自己的特点。一般来说，叶子都很细长。如果虎杖的叶子像葱头的叶子，茎叶很纤细，也很鲜嫩。一拉就会碎，而且闻起来很辣。
地下根茎呈球形，也很像洋葱的头部。大部分都是球形的，但是个头比洋葱的头小很多，洗的时候是白色的。
这种植物像洋葱一样丛生，一株植物的底部可以长出几十个茎叶。除此之外，它还有很好的抗旱性和抗寒性，入冬后就开始长出地面。非常鲜嫩。

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即使没人管，它还是能茁壮成长，它会长成一大片。特别是在一些庄稼地和果园，会成片生长。
虽然是野生植物，但是农村的人基本都知道，大部分人都知道它的价值。
以前冬天一到，地里的野甲虫头就长出来了，很多人会拿着锄头和篮子在地里挖。
毕竟这种野菜生长的土壤一般都比较硬，茎叶都很小。如果徒手拔，往往只会得到被撕裂的茎叶，说不定还会出现“屁股蹲” 。
事实上，野生洋葱的本质是其地下鳞茎，具有强烈的辣味。做起来很开胃，很开胃。所以，挖野生甲虫最好戴着锄头。如果你拿着锄头在它附近下去，你可以挖出一整株野苍蝇。

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但是，挖回来之后，要花很多时间和精力去清理。由于野生洋葱头的茎叶非常细长，上面还有很多枯叶，所以比清理香葱要麻烦得多，需要一根一根仔细清理。
但是，俗话说，吃顿好的，什么时候都不晚。清洗后用它做的菜真的很好吃，还想再吃。民间也有很多像野葱这样的吃法。可以用来炒鸡蛋，比韭菜炒鸡蛋更嫩更便宜。
还可以用来剁饺子，包子，都是香的，尤其是南方很多地方。春节前后你喜欢用野葱炒腊肉。这是很经典的一顿饭，在城市里有钱也不一定能吃到。
一次吃不完也不用担心，因为野葱的头还可以用来腌制咸菜。清洗干净，切碎，用适量的盐腌制，这样可以放在坛子里保存半年不变质。
更何况这种野葱头做的泡菜，用辣椒炒，和肉末一起吃，酸酸的，还有点辣，超级好吃。