下班回家 ， 打开窗户 ， 一包泡面出现在我面前 。 想起来 ， 这包方便面都买了2个月了 ， 那我是怎么吃完一包的？
记得小时候 ， 方便面真的是紧俏食品 。 平时一包方便面不到两周就吃完了 。 一个人随便吃怎么还剩下这么多？
现在的方便面不好吗？
最早的方便面诞生于中国西汉高祖年间 。
现代方便面于20世纪90年代初在日本首次流行起来 。 一个叫安藤百夫的华裔日本人 ， 因为不喜欢拉面里的面店排长队 ， 发明了带调料的方便面 ， 然后推广到海外 。 到2010年 ， 中国已经成为世界上最大的方便面消费国 。
那是泡面最辉煌的时候 ， 大家无时无刻不在吃泡面 ， 旅行 ， 上班 ， 甚至是在家庭餐桌上 。 它可以用作晚餐 。 那时候方便面的“名声”还是很好的 ， 每个妈妈都会给孩子做自己独特的方便面食品 。
我妈的做法是先把蔬菜、火腿等食材放油里炸一下 ， 然后加水烧开 ， 放入酱包 ， 烧开后放入面饼 ， 用筷子把面饼打散 ， 边煮边搅拌 。 很快方便面就软了 ， 最后加入调料包 。 如果味道不够 ， 再加点盐和鸡精 ， 一碗热腾腾、营养丰富、味道鲜美的方便面就完成了 。
煮过和泡过的蛋糕味道很不一样 。 做出来的饼更软更糯 ， 吸着滑着 ， 糯软的 。 冬天吃这么一口真的很满足 。
味道更好 ， 但也很好吃 ， 虽然没那么好吃 。 记得那时候我妈特别喜欢吃半熟的方便面 ， 还想尽办法安利我 。 味道真的很好 ， 所以我喜欢它 。 但是现在我再也咽不下生的方便面了 。 粉味很重口味单调 ， 几乎不吃泡面 。
除了煮方便面 ， 我们当时更喜欢另一种吃法 。 袋装方便面不用打开就被压成碎片 ， 然后撒到调料包里 ， 扎好袋口 ， 摇晃几下 ， 让调料充分包裹面饼 ， 最后开始吃 。 满嘴噼里啪啦 ， 比什么饼干都好吃 。
精明的商家看到了这个商机 ， 于是五毛钱一袋的脆皮面诞生了 ， 在各个小学门口的小卖部卖得很好 。 那时候方便面深受人们的喜爱 ， 无论是正餐还是零食 。
但是没想到高亮点的方便面也掉了 。
不得不承认 ， 中国改革开放后发展真的很快 ， 现在是最容易赚钱的时候 。 只要你愿意工作 ， 你就会有钱 。 勤劳的中国人民充分掌握了这一点 ， 他们的生活水平提高得非常快 。 方便面此时涨跌互现 。
随着生活水平的提高 ， 人们开始关注健康安全的饮食问题 。
于是 ， 备受关注的方便面陷入了“面红耳赤 ， 是非脸不多”的境地 。 一大批不知道从哪里冒出来的自称专家的人抓住了流行趋势 ， 开启了早期的“热点搓”模式 ， 开始传播“方便面防腐剂超标”、“方便面只能在胃里消化”等各种关于方便面的废话 。
大量的家长因为相信“专家”而听信了这些谣言 ， 于是方便面进入了家长的禁食名单 。 之后家长看到孩子吃泡面就皱眉撅嘴 ， 说“不要吃垃圾食品 ， 不健康！”
方便面 ， 因为是油炸的 ， 所以水分含量极低 ， 不值得添加防腐剂 。 更何况只是正经的主食 。 怎么会变成垃圾食品？
然而 ， “专家评论”总是比真相更吸引人 。 方便面还是很难避免被拖入垃圾食品的行列 ， 孩子可以从当饭吃到偷偷吃 。
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