为什么山药吃起来涩的,山药为什么会涩口,记住这三点 _生活百科

正宗娄土铁棍山药上市新鲜！除了竹笋，山药也是春季必不可少的食物。现在是铁山药上市的季节。真正会吃山药的人，只会选择正宗的山药！

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山药是药食同源的典范。具有极高的营养价值，特别适合消化能力弱、肠胃吸收差、免疫力低的伙伴食用。

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山药的种类很多，我们常见的菜山药吃起来都没有真正的铁山药好吃。

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【为什么山药吃起来涩的,山药为什么会涩口,记住这三点】103010记载“河南怀庆山药好” 。在古代，怀庆府就是今天的文县一带。当地种植的lokitesvara山药香甜糯糯，肉质紧实，质地比普通山药更硬。
与沙土的松软相比，黄绵土不仅坚硬，而且能为农作物提供更丰富的营养。

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普通山药在沙土中可以吃100多天，但吸收泥土中的营养需要245天。
这片土地上的山药特别难看。弯弯曲曲，最长的只有60厘米左右，不圆，有点扁，皮肤上有锈斑。

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但是当你吃它的时候，它尝起来比又长又圆的沙质山药更甜。可以用来蒸，炖汤，煮粥，吃法也很多。

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真正的山药价格不便宜，菜市场也就15-20元一斤。 3月底4月初，气温开始回升，山药要做好进入冷库的准备。进入冷库后，山药会卖得更贵，口感也会下降。
我们希望您能在lokitesvara山药进入冷库之前品尝到最好最新鲜的lokitesvara山药。

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叫楼Tutie Yam不一定是真的。
如何辨别温县正宗的铁棍山药？
一看：丑样子！
真正的温县壤土山药弯曲扁圆形，粗细长短不一，最长不超过60cm，毛眼突出。仔细看表皮，还能看到褐色的锈斑。吃：温而甜。
文县正宗的铁山药，吃起来温润香甜，不觉得脆。做火锅的时候，时间久了也不会结束。据说山药的皮不好吃。不过在温县可以带皮吃山药，但是不涩！
温县种的是铁棒山药。
003010记载，“山药好在河南怀庆。 ”
当地山药种植已有3000年，所产山药价值不菲，历来被称为“小人参” 。
打造优质铁山药，文县得天独厚的土地功不可没。瓷器又结实又粘，就算是壮汉用手也很难弄碎！
在这么“硬”的土地上，鲜脆的山药是怎么长出来的？
与破土而出的春笋相反，铁山药像老树的根一样，在坚硬的黄绵土中拼命向下延伸，只为吸取深层黄绵土的养分。