吃太多盐不仅会影响血管 , 还会伤害我们的大脑 。
除了家里做饭时的盐 , 还有来自薯片、腌制食品等过度加工的食物 , 它们的含盐量往往超标 。
健康的成年人每天不应摄入超过5克的盐 。 善用调味料更健康!
1.大蒜
作为一种辛辣的香料 , 它可以在不增加钠含量的情况下增强食物的风味 。
除了碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质 , 大蒜中的化学物质还可以增强免疫力、降低血压和促进大脑健康 。
2.柠檬汁/柠檬皮/橘子皮
西餐柠檬皮常用来调味 , 不仅气味清新 , 还可以减少盐的使用 , 增加食欲 。
橘皮也可以 。
3.洋葱/洋葱
几乎所有的菜都可以用洋葱调味 , 是日常生活中最容易接触到的食盐替代品!
最推荐干洋葱和干洋葱 。
【什么东西能代替葱姜蒜,没有葱和生姜用什么代替,瞬间明白了一切】4.黑胡椒
黑胡椒有助于缓解与心脏有关的慢性疾病和炎症 。
用黑胡椒代替盐 , 加入到汤面、炒菜、烧烤等中是很好的 。
5.芫荽
芫荽是一种很棒的食物 。 有的人最喜欢 , 有的人从基因上排斥 。 能接受香菜的朋友可以在菜里多放点 , 然后少放点盐 。
6.精力
具有增香、去腥、增香的作用 , 分为嫩姜和老姜两种 。 嫩姜脆辣 , 可油炸 , 也可加糖腌制 。 老姜味辛 , 水分少 , 主要用于调味或入药 。
7.辣椒
试着在菜里少放点盐和胡椒 。 根本不能吃辣 。 忽略这个~ ~ ~ 。
8.醋
醋有很强的酸味和微微的甜味 , 可以带出食物的自然风味 , 从而减少对盐的需求 。
同时 , 醋还极富营养 , 富含多种有机酸 , 有助于缓解人体各种慢性健康问题 。
9.肉桂色
炖肉常用的一种调料 , 也可以用来代替盐 。
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