花胶和什么煲汤最适合小孩子喝,一岁可以喝花胶汤吗,看这里,给你答案 _生活百科

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鱼鳔
花胶又称鱼胶，是鱼脂肪的干燥产物，即鱼在水中可以调节升力的器官，而不是鱼的肚子或胃。四大极品“鲍鱼鱼翅肚”中的“肚”就是鱼胶。
中国食用花胶历史悠久。 600多年前，北魏贾思勰《齐民要术》就有石首鱼鳔被加工食用的记载。到了唐代，花胶成为贡品。 103010年：吴军(今苏州)每年缴纳“压胞(鱼胶)七磅” 。到了清代，花胶被列为滋补品。《新唐书地理志》鱼胶“补精血” 。
胶水的作用：
该凝胶具有滋阴润肺、补肾益精、养血止血、润肤养颜的功效。其主要成分是高级胶原蛋白，并含有多种维生素、钙、锌、铁、硒等微量元素。它的蛋白质含量高达84.2%，脂肪只有0.2% 。是理想的高蛋白低脂肪食品。
此外，花胶能增强肌肉组织的韧性和弹性，增强体力，帮助人体消除疲劳，延缓皮肤衰老，美白肌肤，使皮肤细腻光滑，具有保健美容的治疗作用，还能增强胃肠道的消化吸收功能。吃产后口香糖还可以促进子宫的恢复，让伤口愈合的更快更好。花胶的功能如此之多，越来越受到广大街坊的追捧。
但是市面上的花胶种类繁多，价格相差很大。怎样才能选择到适合自己的花胶？广州医科大学附属中医医院药剂科副主任邓志君为您详细讲解：
花胶的分类
市面上的口香糖种类繁多，大概20种左右，细分为上百种。它的种类因鱼而异，大部分都是咸水鱼。花胶的品种一半以上来自石首鱼科，最有价值的鱼胶也是石首鱼科，如钱鞋底胶、屋胶、蜘蛛胶、白花胶、红口胶、土鞋底胶、北海胶、安南胶、金龙胶、越南蜘蛛胶等。其中，红胶是花胶中最复杂的品种之一。非石鱼胶泛指所有非石鱼的鱼胶，包括淡水鱼和咸水鱼，如黄胶、斗湖胶、鳕鱼胶、鲶鱼胶、鲷鱼胶、石斑鱼胶、弓背鱼鳔、鲶鱼肚等。
胶水的原产地：
1.东海：即浙江、福建、广东沿海；
2.南海与东南亚沿岸：越南、印尼、菲律宾、泰国等。
3.印度洋：即印度、巴基斯坦、缅甸、孟加拉等。
4.大西洋：巴西等南美国家；
5.非洲和大洋洲：即新西兰等。
花胶的产地很多，但广东沿海的花胶是价格最高的，尤其是虎门海域的钱肚。因为这个水域属于咸淡水分界线，天然矿物质含量高，所以生产出来的花胶质量特别好。
属于花的鱼的名字的比较。
1.金线肚是鳎胶，鳎是黄唇鱼，属于鳎鱼；