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5 ， 在常压下用热水多道萃取 ， 第一道萃取温度为45℃左右 ， 以后每道加5-10℃ ， 直至沸腾 。 每道胶分别处理 ， 以生存不同档次和用途的鱼胶产品 。
6 ， 用棉浆板过滤出淡胶液之后用阴阳离子交换树脂处理 。
7 ， 用多效真空蒸发设备来蒸发 。
8 ， 浓明胶采用5秒钟、141℃高温短时间灭菌 。 浓缩的胶液冷却成凝胶后 ， 做成薄片或者小块状即可 。
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