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【猪肚配什么炒比较好吃 猪肚和什么炒好吃】
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中国自古就有形补形的说法 。 五花肉作为消化器官 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种对人体有益的维生素 。 具有补虚健脾和胃的功效 。 所以 ， 做好吃的很好 。 今天做个爆炒五花肉吃 。
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1.五花肉洗净煮熟切丝备用 。 为了方便 ， 也可以买现成的肚丝 。
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2.剥半个甘蓝茎 ， 切成细丝做配菜 。
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3.将几片生姜切成丝 。
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4.切几粒蒜粒备用 。
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5.将几个青红椒切成斜圈 。
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6.锅里烧油 ， 爆香蒜末和姜丝 。
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7.加入五花肉翻炒 ， 翻炒出香味 。
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8.加入辣椒和甘蓝茎 ， 大火翻炒均匀 。
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9.加入一勺酱油、一勺料酒和适量盐调味 ， 滴几滴白醋和酱油 ， 就可以去腥上色 ， 继续在火上翻炒均匀 。
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