人参果的科学食用与深加工的方法颇多 ， 现简介如下：①人参果炒肉片：人参果250克 ， 猪肉100克 ， 精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量 。 先将人参果去蒂、洗净、切片 ， 再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒 ， 七八成熟时加人人参果片和佐料 ， 再炒熟装盘即可 。 ②当做水果鲜食 。 生食的人参果．一定要充分成熟 ， 才有淡雅的清香气 ， 果肉淡黄 ， 爽口多汁 ， 风味独特 。 ③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中．加人适量精盐腌渍片刻 ， 倒去渗出的水分 ， 再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油 ， 拌匀食用 。 ④笼蒸人参果：即将人参果洗净．纵切至2／3处．让一部分果皮与果肉相连 ， 将果瓤挖去 ， 再将肉馅填人其中．入笼蒸熟 ， 取出待温 ， 用洁净的快刀将其横切成片．然后食之 。 此外 ， 作为蔬菜 ， 还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等 。
又名桑果 ， 早在2000多年前 ， 桑椹已是中国皇帝御用的补品 。 因桑树特殊的生长环境 ， 使桑果具有天然生长、无任何污染的特点 ， 所以桑椹又被称为“民间圣果” 。 它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分 ， 营养是苹果的5～6倍 ， 是葡萄的4倍 ， 具有多种功效 ， 被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品” 。 常吃能显著提高人体免疫力 ， 具有延缓衰老、美容养颜的功效 。
功效：它有改善皮肤（包括头皮）血液供应 ， 营养肌肤、使皮肤白嫩及乌发等作用 ， 并能延缓衰老 。 桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药 。 常食桑椹可以明日 ， 缓解眼睛疲劳干涩的症状 。 桑椹具有免疫促进作用 。 桑椹对脾脏有增重作用 ， 对溶血性反应有增强作用 ， 可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化 ， 促进新陈代谢；桑椹可以促进血红细胞的生长 ， 防止白细胞减少 ， 并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助疗效 。 桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用 ， 适量食用能促进胃液分泌 ， 刺激肠蠕动及解除燥热 。 中医认为 ， 桑椹性味甘寒 ， 具有补肝益肾、生津润肠、乌发明日等功效 。
适合人群：一般成人适合食用 。 女性、中老年人及过度用眼者适合食用 。
适用量：每次20～30颗（30～50克） 。
温馨提示：桑椹有黑、白两种 ， 鲜食以紫黑色为补益上品 。 未成熟的桑椹不能吃 。 熬桑椹膏时忌用铁器 。 因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸 ， 过量食用后容易发生溶血性肠炎 。 少年儿童不宜多吃桑椹 。 因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸 ， 会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收 。 脾虚便溏者亦不宜吃桑椹 。 桑椹含糖量高 ， 糖尿病人应忌食 。
古称柰 ， 又叫滔婆 ， 酸甜可口 ， 营养丰富 ， 是老幼皆宜的水果之一 。 它的营养价值和医疗价值都很高 ， 被越来越多的人称为“大夫第一药” 。 许多美国人把苹果作为瘦身必备 ， 每周节食一天 ， 这一天只吃苹果 ， 号称“苹果日” 。
功效：苹果是心血管的保护神、心脏病患者的健康水果 ， 因为它不含饱和脂肪、胆固醇和钠 。 苹果中的胶质能保持血糖的稳定 ， 所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃 ， 而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果 。 并且它还能有效地降低胆固醇 。 苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用 。 吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒机会要低 。 所以 ， 有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果” ， 或称为“全科医生” 。 现在空气污染比较严重 ， 多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能 ， 保护肺部免受污染和烟尘的影响 。 苹果还能防癌 ， 预防铅中毒 。 祖国医学认为 ， 苹果甘凉 ， 具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效 。 苹果有着天然的怡人香气 ， 具有明显的消除压抑感作用 。
相关经验推荐
- 切配的基本要求是什么？切配工是做什么的，原来这么简单，太好了
- risotto是什么？risotto什么意思中文翻译，此文章简单靠谱
- 既得陇复望蜀是什么意思 既得陇何望蜀,知道什么意思吗?
- 居住地类型是什么意思? 居住地类型是什么意思
- 小笼包用什么面粉？广东小笼包用的是什么面粉，一文讲清楚，来！
- 三台一酱是啥？酱的含义是什么，还不错的了，值得点赞了
- 精瘦肉是什么肉类？精瘦肉指的是哪些，好文经验分享
- 韭菜盒子是什么意思啊？韭菜盒子，此文写的精彩
- 夜猫族是什么意思啊？夜猫啥意思，点击链接直接打开
- 苏打粉是什么？苏打粉加醋起什么作用，你都了解这些吗？