1、将水烧开把西兰花加入煮3分钟 , 捞出过凉水沥干 , 切碎备用 。粉条热水泡二十分钟 , 捞出洗净切碎备用 。鸡蛋炒好切碎备用 。小茴香、葱切碎 。
2、起锅烧油至热 , 倒入西兰花粉条葱小茴香翻炒 , 加入生抽盐十三香调味搅拌均匀 , 加入鸡蛋 , 再加入蚝油拌匀即可关火出锅 。
【西兰花鸡蛋做包子 做西兰花鸡蛋馅的步骤】
3、发面的过程不用再说了 。这个是发好的面 , 揉搓排气 , 醒面20分钟 。再把面揉成长条切成35~4O克左右的面剂子 , 擀成薄片放入刚炒好的馅 , 包成包子 。
4、包好后再静置20分钟 , 再次醒发 。醒发好的会明显增肥了不少 。上锅蒸l5分钟关火闷5分钟出锅 。
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