现在天气早晚终于降温了 ， 早晚出门感觉凉如水 。 夏天天气热 ， 没有食欲 。 大多数人不喜欢油腻的食物 ， 所以他们吃肉相对较少 。 现在天凉了 ， 人的胃口也变好了 ， 多喝点肉汤补补身子吧！在清汤的所有原料中 ， 猪尾骨以其价格低廉、口感好而备受吃货们的关注 。
文章插图
猪尾骨在这里大概九块钱一斤 ， 但是排骨的价格几乎是猪肉的两倍 ， 牛肉的价格几乎是猪肉的四倍 。 而且每天的负荷也比较小 。 毕竟猪只有一条尾巴 ， 所以一直比排骨和牛肉更受欢迎 。 第一次吃我妈在超市买做的汤 ， 感觉汤很浓很嫩 ， 比排骨还嫩很好吃 。 问了才知道是猪尾巴骨 。 之后经常早上去超市买点汤喝 ， 因为喝完就卖光了 。 更何况 ， 用妈妈的教学方法和教材很简单 ， 只要掌握小技巧 。
文章插图
材料：猪尾骨葱姜盐
做法：1猪尾骨买回来后 ， 用清水浸泡 ， 尽量泡去血水 ， 不要用水沤 ， 这样汤的味道会更好 。
文章插图
猪尾巴骨刚放进锅里 。 放上姜和洋葱 。
文章插图
3大火烧开后撇去浮沫 。
文章插图
4想喝中火的浓汤 ， 想喝低火的清汤 。 我家喜欢浓稠的白汤 ， 所以我用中火煮 。
【猪筒骨洋葱汤的功效？猪骨煲洋葱汤，请快来查收】
文章插图
煮大约一个小时 ， 直到猪肉熟了 ， 用盐调味 。
文章插图
肉厚肉嫩的猪尾骨头汤就做好了 。 我家做饭很少用味精之类的 。 喜欢的话可以加点 。
文章插图
相关经验推荐
- 房间里放洋葱可以预防感冒吗 房间里放洋葱能杀菌吗
- 章鱼炖排骨的功效与作用 章鱼炖排骨怎么炖
- 拉筋的好处 拉筋的功效
- 可乐排骨用什么可乐好？煮排骨用什么可乐好，有深度的科普文章
- 骨折术后喝什么汤比较好？骨折后喝啥汤最好，先收藏了！
- 长豆角怎么做好吃
- 棒骨煮汤做法步骤 棒骨煮汤的做法
- 秋天炖什么骨头汤最合适？入秋放什么煲骨头汤好，看完会有怎样的收获？
- 麻辣烫熬汤用的是什么骨头？麻辣烫一般用什么骨头熬汤底，科普知识，get到了吗
- 猪前腿排骨做法？前腿排骨是什么样子的，太赞了，收藏了！