冬季补充海参
已经成为很多人的习惯 。
海参是个好东西 。
但是可以买到质量好味道好的正品 。
本地海参不容易 。
怀疑
1看
看颜色 , 黑不黑:好的海参应该是灰褐色或深褐色 , 表面有光泽 , 肠呈灰白色 。 如果颜色很深 , 肠子会变红或变黑 , 要慎重购买 。 大概是掺了糖吧!
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2捏
看形状 , 捏一捏:好的海参身体匀称 , 肉质紧实 , 刺尖完整 , 摸起来硬 , 有弹性 , 不出渣 , 易碎 。
自然解冻后不会掉渣 , 易碎 。
3吃
看味道 , 尝一尝:好的海参筋完整 , 咬一口 , 弹一弹 , 弹一弹 , 很结实 , 感觉不到“软”
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选择海参时要记住这几点:
无添加剂 , 无防腐剂 , 无饲料 , 无药物 。
不加糖不加胶 , 口感自然无渣 。
试从选样开始 。
实地参观海参加工基地的每一个环节 。
只为找到“一个让人放心吃的好海参”
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给家人准备好 , 刚好够用一个冬天!
【神王阁乌蒙岛真深海速溶海参】
不起泡 , 可以慢慢吃 。
营养不流失 , 更易被人体吸收 。
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肉质丰富 , 形状完整 。
质量好不好 , 慢一根就知道了~
在神王阁海参加工基地 , 我们直接从冷库里拿了两个海参 , 经过20-30分钟的自然熟化 , 没有掉渣 , 形状完整 , 感觉像Q弹~
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自然解冻后的“神王阁”即食海参肉质丰富 , 刺状、纺锤状美观 。 海参底色深 , 刺色浅 , 称为“深底白刺” , 是典型的底播野生海参的特征 。
自然环境中的“野生” , 无饲料无药物 。
海参养殖基地位于长海县乌芒岛 。 冬季周围水域寒冷 , 海参耐寒 , 生长缓慢 , 营养积累充足 , 肉质紧实 , 口感好 。
“神王阁”即食海参放养优质健康海参苗 , 整个生长期不投放任何饵料和药物 。 海参相当于生长在自然生态环境中 。
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业内人士表示 , 由于是播种后的自然“放养”状态 , 在苗期强调对健康苗的筛选 , 增强了海参幼苗的抗病能力 , 提高了成活率 。 不仅不撒饲料 , 也不使用任何药物 。 “抗生素成本更高 , 打不上” 。 它完全采用自然的方式对海参进行“优胜劣汰” 。
整个过程在70低温下固化 。
没有糖 , 没有胶水
“神王阁”即食海参以新鲜鲜活的海参为原料 , 去内脏、去口 。 在整个加工过程中 , 始终保持70以下的低温进行陈酿 , 使海参中的粘多糖、精氨酸、微量元素、氨基酸、铁、锌等成分得到更有效、更完整的保留 , 营养价值更高 。
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而“水煮海参”是最讲究的 , 煮的不好不仅会影响起泡 , 还会影响海参的口感和营养价值 。 “神王阁”即食海参保证不含添加剂、不含糖、不含胶 , 人工控制蒸煮温度和时间 , 使口感恰到好处 。
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