秋天煲什么汤比较好?秋天炖什么汤最好,一定要看到最后


秋天煲什么汤比较好?秋天炖什么汤最好,一定要看到最后

文章插图

【老鸭海带汤】
配料:鸭肉海带生姜白酒葱花胡椒粉盐
制作:先将鸭子用冷水焯一下, 加入姜片和高度白酒去腥, 焯一下洗净备用;将鸭子放入电饭锅, 加入海带片和姜片;一次加足水;按下电饭煲上炖鸡鸭的功能键;到时候再炖“老鸭海带汤” 。 最后加入盐和胡椒粉 。
秋天煲什么汤比较好?秋天炖什么汤最好,一定要看到最后

文章插图

[豆腐虾仁汤]
配料:鲜虾、豆腐、青豆、蟹味菇、姜末料酒、淀粉、葱花、胡椒粉、油、盐
制作:将鲜虾去壳, 挑出虾丝, 将洗净的虾加入盐、料酒、淀粉、姜末等调料, 拌匀 。 锅内放油烧热, 将虾壳放入锅内煸炒虾油, 然后出锅, 将蟹味菇放入锅内翻炒两次, 加入适量清水炖, 将豆腐和四季豆放入锅内煮2分钟, 加入盐焗虾煮2分钟, 加盐和胡椒粉调味, 最后加入水淀粉勾芡 。
秋天煲什么汤比较好?秋天炖什么汤最好,一定要看到最后

文章插图

【番茄蟹味菇猪肝汤】
配料:猪肝、蟹味菇、番茄料酒、酱油、淀粉、胡椒粉、葱花、油、盐
加入适量盐、料酒、酱油、淀粉等调料做成:猪肝, 拌匀;锅里烧热油, 放入番茄块翻炒至微微出汁;加入蟹味菇翻炒两次;加水煮沸3分钟;加入猪肝片, 煮至变色;加入少许盐调味煮1分钟, 撒上葱花 。
秋天煲什么汤比较好?秋天炖什么汤最好,一定要看到最后

文章插图

【红枣莲子五花汤】
材料:猪肚、莲子、红枣、姜片、干辣椒、花椒、盐
制作:首先将清洗干净的五花肉放入锅内冷水中, 加入姜片、干辣椒、花椒, 放入锅中, 煮5分钟后取出备用;将准备好的五花肉条放入电饭锅, 加入几片姜和大量水;加入洗净的莲子米;然后按下电饭锅里的煲汤功能键;吃红枣还有30分钟;继续炖, 最后加入适量的盐和白胡椒调味 。
秋天煲什么汤比较好?秋天炖什么汤最好,一定要看到最后

文章插图

【山药红枣鸽子汤】
配料:鸽子山药红枣生姜切片盐
制作:热锅放少许油, 放入锅内炸鸽片至鸽片表面微黄, 放入几片姜继续翻炒两次;将炒好的乳鸽放入电饭锅中, 加入足量的水;盖上锅盖, 按下电饭煲上的鸡鸭汤炖按钮 。 还有20分钟的时候, 盖上红枣炖 。 还有10分钟的时候, 加入山药 。 时间到了, 鸽子汤就做好了 。 最后加入盐和胡椒粉调味 。
秋天煲什么汤比较好?秋天炖什么汤最好,一定要看到最后

文章插图

[玉米骨头汤]
材料:甜玉米、玉米芯、姜片、葱花、胡椒粉、油和盐
制作:烧开水, 将骨头用冷水焯一下, 放入姜片去腥, 焯一下洗净备用;将准备好的骨头放入电饭锅中, 加入玉米段和姜片, 一次性加足水;盖上锅盖后, 按下电饭煲上炖骨汤的功能键 。 时间到了, 加入胡椒粉和盐, 尝尝玉米骨头汤 。

秋天煲什么汤比较好?秋天炖什么汤最好,一定要看到最后

文章插图

【蔡羽萝卜汤】
配料:蔡羽、白萝卜、姜片、鸡蛋、胡椒粉、料酒、淀粉、胡椒粉、油、盐
【秋天煲什么汤比较好?秋天炖什么汤最好,一定要看到最后】制作:首先将鱼骨与鱼块分离, 将鱼块加入盐、淀粉、料酒、蛋清, 搅拌均匀, 腌制;热锅放凉油, 将锅内的鱼块、鱼骨炸至两面金黄, 放入姜片、花椒粒炸熟;一次加足水;中火焖10分钟不盖盖, 直到汤汁呈乳白色;然后捞出汤中的鱼刺和杂质;将白萝卜丝放入锅中煮2分钟, 然后加入腌制好的炸里脊, 煮至变色 。 继续煮1分钟, 然后加入盐和胡椒调味 。

相关经验推荐