在冬季进补的最佳季节 ， 我经常喝这种汤 ， 味道极其鲜美 ， 营养丰富 。 不要错过它 。 冬天是滋养身体的最佳时机 。 冬天冷 ， 你的身体需要更多的热量来抵御寒冷 。 现在是最不适合减肥的季节 ， 尤其是我们东北 。 外面这么冷 ， 你要想吃什么就吃什么 ， 要补什么就补什么 。 反正冬天穿那么多也看不到自己的胖点 。 不要失言 。
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冬天东北不仅冷 ， 而且房子有暖气 ， 特别干燥 。 每餐都准备一锅汤 ， 每个季节都用不同的食材 。 冬天 ， 我喜欢喝排骨汤 ， 配我喜欢的蔬菜 。 今天我做了排骨蘑菇汤 。 我选择自己喜欢的蘑菇型 ， 好吃又有营养 。 蘑菇有很多种 ， 老公嘴尖 。 他特别喜欢吃贵的口蘑 ， 不管是炒的还是熬汤的 。
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排骨营养丰富 ， 益精血 ， 健脾胃 ， 富含肌氨酸 ， 使人精力更充沛 。 排骨还富含铁、锌等微量元素 ， 还富含钙 ， 特别适合老人和小孩食用 。 排骨含有丰富的蛋白质和脂肪 ， 可以补充人体营养 。 口蘑含有多种微量元素 ， 此外还含有碳水化合物、维生素、膳食纤维等 。 口蘑富含硒 ， 有益健康 。 膳食纤维还能促进胃肠蠕动和消化 。 用排骨和蘑菇做汤 。 又好吃又有营养 。 冬天一定要试试！
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蘑菇汤
材料：排骨3块 ， 口蘑3朵 ， 料酒半勺 ， 小葱1根 ， 盐少许 ， 酱油1勺 ， 水适量 ， 胡椒粉少许 。
制作方法：
1.排骨洗净后 ， 用清水浸泡3小时 ， 将里面的血泡出来 。 中间可以换几次水 ， 这样就不用焯排骨了 。
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2.蘑菇切片 。 我用的是松茸 ， 味道很脆很好吃 。 也可以换成自己喜欢的蘑菇 。
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3.在锅中加入适量的水 。 水应该加满 。 中途不能加水 ， 否则会影响汤的鲜度 ， 营养也会流失 。 别问我为什么 ， 我不知道 。 加入葱 ， 料酒 ， 如果家里有姜 ， 再加一块姜 。 大火煮开后 ， 转小火继续煮40分钟 。
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4.加入蘑菇 ， 再煮十分钟 。
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5.加入盐、酱油和胡椒粉 。 拌匀后加入葱花和香菜即可食用 。
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