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【鸡有什么好处和作用？鸡对人类有什么功效，1.2万人收藏的文章】
猪肉的一大好处 ， 就是烹调方法多样 ， 而且适合与多种食材混合烹调 。
膳食指南推荐我们每天吃40~75克肉（去皮、去肥肉、去骨的量） ， 这点肉很多人都觉得不太过瘾 。 如果直接吃大肉块 ， 真的就是三五块而已 。 但如果切成丝、切成片 ， 和其他食材配着吃 ， 那就不嫌少了 ， 可以用少量的肉来获得吃肉的快乐 。
现在超市里都有切好的冰鲜瘦肉丝、瘦肉片 ， 买回家直接烹调很方便 。 先炒出一碗肉丝或肉片 ， 分装成两三份 ， 放冰箱里冷藏或冷冻 。 在做饭的时候 ， 可以取出一份来 ， 配合各种蔬菜炒着吃 ， 又省事 ， 又好吃 。 这样就能保证每一餐的肉类总量都控制在健康范围之内 ， 又能享受到肉的香味和口感 。
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最近猪肉价格持续下跌 ， 已经到了亲民水平上 。 相比于牛羊肉价格要便宜得多 。 趁这个机会 ， 不如经常吃点瘦猪肉 ， 补点维生素B1吧 。
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北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家
中国营养学会理事
中国健康促进与健康教育协会理事
中国科协聘营养科学传播首席专家
中国农业大学食品科学博士
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