南瓜和什么一块包包子？南瓜加肉包子，这篇稿子，道出实情 _生活百科

时令食物是最好的食物。什么是‘时令食品’？最通俗的理解就是吃大量当季上市的菜。不是过季，而是随着自然和天气自然生长的一道菜。
南瓜是一道非常好的时令菜肴。我妈很喜欢吃南瓜，说南瓜不用农药。刚好我叔叔种了南瓜送我。这几天，我的餐桌比南瓜好吃。
我做了南瓜丝馒头和南瓜丝华夫饼。我妈说，你就包一次南瓜包子吧？但是，仅仅用南瓜做馅料可能太单调了。于是，我们开动脑筋，把家里剩下的食材拿出来搭配。没想到，包子好吃！
这里要注意一点，原来是因为家里没有洋葱，来不及买。正好冰箱里有洋葱，我妈灵机一动，把葱花换了。没想到这样做出来的馅料特别香特别好吃，还解决了一家人单独炒的时候经常不爱吃洋葱的问题。
赶快把公式写下来，供你参考。

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材料：馅料：大南瓜1个，洋葱半个，木耳一把，瘦肉少许。酱油，盐，鸡精，少许橄榄油。糕点：牛奶110克，高筋面粉200克，酵母2.5克。

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练习：
1.木耳用水浸泡，洗净，然后切块，南瓜搓成细丝。刀好的话可以用手切，洋葱切丁。

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2.我用嫩南瓜，会多一点水分。因此，这里还有一个步骤。南瓜切丝，洋葱切丁用少许盐腌死一点水，挤出来拌入馅料。完全是素食包子。恐怕我们这种吃惯了肉的人会吃不惯。加点瘦肉馅味道更好。喜欢纯素馅的朋友不用放肉。也可以用煎蛋或豆腐丁代替肉蛋白。

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3.馅料加一勺酱油和一点点盐，因为南瓜洋葱杀水的时候有一些盐，所以这里的盐量要控制！撒上半勺鸡精和少许橄榄油，翻炒翻炒，将馅料混合均匀。

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4.面粉醒发好后，就可以包包子了。这次我妈换了包法，包成麦穗。

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5.包好后稍微醒发10分钟，放在冷水的锅上，盖上锅盖，开大火，蒸25分钟，再小火炖3-5分钟。

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好了，南瓜味，洋葱味，猪肉味，木耳味的麦穗出锅了。什么味道！
洋葱，本来是家人不太喜欢的食物，但我知道多吃洋葱有好处。这次因为没有洋葱，所以用洋葱代替葱花，包在馅料里。没想到效果反而很奇妙。
趁热吃一口，汁就出来了。多亏了南瓜和洋葱，让瘦肉不烧木头，也不用额外加皮和果冻！这么丰富的馅料，营养全面，好吃又方便！
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