文章插图
一体式硅胶刷推荐：学厨、品厨
文章插图
文章插图
用过不锈钢、玻璃、陶瓷和PP材质 。 如下是山贼君总结的搅拌盆选购碎碎念：
1、购买时更推荐有一定深度 ， 底部是平滑的 ， 与材料的接触面更大 ， 这样既可以防止搅打液体飞出来 ， 也方便刮拌食材 。 推荐京造的这套 ， 非常好用 ， 颜值也高 。
文章插图
2、最耐用的还是不锈钢 ， 但是玻璃的颜值高 ， 可以入手这种带盖的玻璃碗 ， 除了做沙拉碗 ， 面团发酵等也可以使用 。
文章插图
3、硅胶防滑底、刻度、鹰嘴和把手设计属于加分项 。
文章插图
一般情况下做蛋糕、饼干会需要面粉筛 ， 做面包可以忽略 。 它可以让粉类和液体变得细腻 ， 做出更满意的成品 。 不同的面粉筛有不同目的区分 ， 目数越大 ， 过滤效果更好 。 很久之前也有分享过面粉筛评测 ， 有兴趣的可以看看 。
面粉筛的造型有手压式、圆盘式、带柄式 。
文章插图
手压杯操作简单 ， 但是不容易清洗 。 如果面粉量比较大的时候就不太方便 ， 容易卡出 ， 反复来回按压 ， 有时候还挺麻烦的 。
文章插图
如果要买这种手压设计的 ， 更推荐宜家款 ， 手前后推压 。
文章插图
带柄的更推荐这种单耳朵造型的 ， 需要注意的是耳朵造型的设计一定要能卡住容器边缘 ， 使用起来会更稳 ， 右侧这款就没有很好的支撑作用 ， 不推荐哈！
文章插图
预算够的话 ， 推荐直接入手日本CakeLand不锈钢双耳面粉筛 ， 颜值在线 ， 使用感也很赞 。
文章插图
刮板有不锈钢和塑料两种材质 ， 推荐硬质塑料刮板 ， 价格便宜 ， 分割面团也特别方便 ， 如果你不是不锈钢操作台面 ， 千万别用不锈钢刮刀 ， 刮刀切面锋利 ， 会破坏操作台面 。
文章插图
还有一种是不规则带一点弧度的刮刀 ， 厨师机揉面缸里的面团就可以很轻松地刮出来 。
文章插图
如果大家想做珍妮曲奇 ， 会推荐大家入手硅胶表花袋 。
相关经验推荐
- 季节性咳嗽有什么好办法？受凉咳嗽偏方大全，这篇文章观点犀利
- 维生素e哪些食物含有最高？什么食物中含有维生素e，详细讲解，果断收藏
- 为什么鸣人打佩恩画风变了呢 为什么鸣人打佩恩画风变了
- 陈聿弘是谁 陈聿弘干什么的
- 月亮缺的时候被什么挡住了 月亮缺失的部分是被什么遮挡
- 0!0!是什么意思 iso9000是什么意思
- 接种新冠疫苗产生偶合反应怎么办 新冠疫苗接种偶合症是什么意思
- 直肠癌患者该吃什么？直肠癌患者适合吃什么，看完就可以做到
- 卤牛肉什么时间放老抽和盐最好？卤牛肉需要放老抽吗，科普！又！来！了！
- 辣子条是用什么做成的？压好的辣子条咋做，给作者点个赞吧