香干表面粘还能吃吗为什么香干表面容易发粘 _为什么香干表面容易发粘

香干表面粘还能吃吗香干表面发粘不建议食用了。
香干表面发粘是因为被大量细菌滋生，产生了很多的细菌，细菌在香干表面聚集，生成滑腻的产物，导致出现了香干表面发粘的情况，细菌的代谢物有可能会导致腹泻的情况，因此不介意食用。
吃了表面发粘的香干有什么影响自身抵抗力强或者是食用表面发粘的香干食用的较少的话，不会出现什么不适的情况，但是自身抵抗力较弱或者是香干品质相当不好的时候，食用表面发粘的香干可能会出现以下一些情况：
腹泻食用表面滋生致泻菌的香干，致泻菌作用于肠道，致肠道紊乱，容易出现腹泻的情况。
食物中毒若细菌在生长过程中产生了大量的有毒代谢产物，食用之后有可能会出现食物中毒的情况。
吃止泻的药轻微腹泻待肠内容物排空之后就会好转，而严重腹泻就需要食用止泻的药物了，以免出现脱水和金属离子紊乱的情况。
及时去医院严重腹泻到吃药没有缓解的作用时，需要及时去看医生，同时出现了头晕、恶心、呕吐、四肢无力等食物中毒的情况也需要及时去医院就医。
冰箱冷藏冷藏保存因为温度较低，因此一般可以保存香干2天的时间，注意放进冰箱里的香干需要确保品质或者前处理一下。

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香干怎么保存不会出现发粘的情况盐水浸泡在没有冰箱的情况下，可以在凉白开里放一些盐，然后将香干放下去，浸没在水中，2到3个小时更换一次盐水，一般可以保存8个小时左右。
冷藏保存有冰箱的情况下就可以将香干放在煮开的淡盐水中煮1分钟左右，去除表面的寄生菌，然后将香干放在冷藏室中保存2天不是问题。

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香干变质有什么表现表面发粘表面发粘是细菌滋生的明显表现，一般有发酵菌、霉菌和其他杂菌的共同作用。
有酸味香干中含有一定量的碳水化合物，可以被发酵菌分解，产生一定的酒精，酒精再氧化会生成酸类物质，因此会产生一定的酸味。
发霉长时间曝露在霉菌的环境下，霉菌会将香干中的蛋白质、碳水化合物、脂肪分解，大量滋生，产生霉菌菌落，出现发霉的情况。
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