正确吃土豆的方法？土豆太多了该怎么吃，点击链接直接打开( 四 ) _生活百科

做法：1、把土豆洗净去皮，切成薄片，不要切得太厚了，就这样的就成了。
2、上蒸锅，大火蒸20分钟左右，用快速轻轻压碎即可出锅。
3、用勺子或者擀面杖，都可以压成土豆泥，凉一会。
4、把胡萝卜洗净去皮切小丁，火腿也切小，大小和胡萝卜一样最好，香葱洗净切末。
5、把凉透以后的土豆泥里面，加胡萝卜，加火腿丁。
6、加香葱末，加一个鸡蛋，加入十三香、盐
7、加一大勺面粉，不要加得太多了，要不是发硬。
8、搅拌均匀成这样的形状，软性的软面团，不粘手为宜，不要把面和得太硬。
9、可以带上一次性手套，上面抹上几滴植物油，不粘光滑，用筷子加一坨土豆泥几滴糊，用手用力捏一下，马上松开，就成这样的，也可以用手稍微搓几下，就这样的形状（也可以手上抹油，取一小块面团搓成小圆球。因为面太软了，很沾手，所以要在手上抹油防沾。或者抹水也是可以的，也能防沾。）
10、把一个大盘子，用刷上一层植物油，这样不沾，把捏好的土豆泥条放在上面，这样一个个的全部做，这样一起下锅炸，好一起熟，也不会手忙脚乱的。
11、锅烧热，加入菜籽油，这油炸东西特别的香浓，也可以用其它油，烧到5成热，下土豆泥条坯。
12、中小火炸到零食坯慢慢的变色，飘起成圆鼓鼓的金黄色，就可以捞出来沥油了。香酥脆口太好吃了。

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第九种《萝卜土豆条》
可以说是冬季的爽口菜，能把冬季三宝中的两宝结合起来，真是不容易了，营养美味全都有了，当你吃腻味了大鱼大肉，再吃这样的冬季两宝宝，那胃口立刻大开了，酸辣爽口又Q弹，看着像零食，其实当饭吃耐饿，当菜吃爽口，怎么吃都美味。

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主料：土豆一个、青萝卜1300克
辅料：植物油、盐、花椒粉、生抽、陈醋、土豆淀粉3勺、大蒜、香葱
做法：1、把萝卜去皮，用擦丝器擦成萝卜丝，越细越好，土豆去皮，也是用用擦丝器擦成土豆丝，越细越好
2、把凉水烧开，把萝卜丝和土豆丝，下开水里煮一分钟捞起，过凉水。在菜刀剁成小丁丁，最好是末末
3、把萝卜丁和土豆丁加三勺土豆淀粉，搅拌均匀
4、抓一把，用手搓成长条形状，就是这样的，大小要均匀一些，这样好一起熟
5、加入蒸锅，水开大火蒸6分钟左右出锅，装盘
6、把大蒜切末，香葱洗净切末
7、把大蒜末、辣椒粉、撒在萝卜土豆条，香葱花
8、热锅凉油，把菜籽油烧到最高的味道，冒烟的那种，浇在上面