中年男人养生食谱 这10款菜记得吃

荠菜百页卷荠菜洗净烧熟切成末,加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和,百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干,摊放在洁净的砧板上,一端放荠菜馅,卷成长卷,斜切成收装碟 。此菜明目、降压 。
桃仁拌芹菜芹菜取嫩茎洗净,入沸水锅烫断生,捞出用冷开水激凉沥干,加盐、味精、麻油拌和 ; 核桃仁用麻油炒熟,放在芹菜上,食用吃拌用,此菜滋补肝肾、乌发、降血压 。
菜心炒虾皮白菜心洗净切成段,虾皮 3 汤匙用水略冲洗 。炒锅上火,放油烧热,加入虾皮,适量蒜蓉,白菜心炒匀,炒至菜熟,不需调味即可上桌 。此菜有开胃,润肺的功效,其丰富的钙,磷,蛋白质及维生素对体弱乏力,腰酸足软有一定的疗效 。
川贝雪梨炖猪肺将川贝、雪梨去皮,切成 1 厘米的方块 ; 猪肺洗净,挤去泡沫,切成长 2 厘米的块 。将川贝,猪肺,雪梨共置砂锅内,加入冰糖,水适量,置武火上烧沸,用文火炖 2 小时即成 。有除痰、润肺、镇咳等功效,还适用于老年人无痰热咳等症 。
【中年男人养生食谱 这10款菜记得吃】
枸杞春笋肉丝将猪瘦肉洗净切成丝 ; 春笋切成同样的丝,炒锅上火,放花生油烧热,将肉丝、笋丝同时下锅炒散,下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀,投入枸杞再翻炒几下,微沸淋入麻油即成 。此菜适用于肾虚目眩,视觉模糊,体弱乏力等症 。
春韭炒蛤仁蛤蜊入沸水锅烫至壳微张,剥壳取肉,韭菜洗净切段,入油锅熘炒,放入蛤肉,加盐、味精炒熟即成 。此菜滋阴健胃,适用春季 。
姜汁菠菜菠菜拣洗净,入沸水锅 ( 加油和盐 ) 烫熟捞出,加姜汁 ( 姜末加冷开水、盐、味精调成 ) 、麻油拌和即成 。此菜脆嫩清口,养血上血,通利肠胃,上海酒合 。
核桃仁炒春韭核桃仁用麻油炒香,韭菜洗净切段,入油锅炒熟,加盐、味精调味后,放桃仁炒匀即成 。此菜补肾壮阳 。
当归枸杞粥用当归 15 克,枸杞 10 克,白米适量 。将当归放入带盖的容器内,注入热水、使之膨胀,然后取出切成薄片 。共同放入慢炖锅中,煮至烂熟 。
当归性味甘、辛温,归肝、心、脾经,有补血活血的作用 。枸杞的性味甘平,能够滋补肝肾、益精明目,还能增强人们的免疫力 。二者与白米共煮为粥,不仅香浓味美,而且营养丰富 。

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