文章插图
夏天来了 ， 我没有胃口 。 我想吃些又甜又辣的东西 。 这只辣鸭子的锁骨恰到好处 。
文章插图
1.鸭子锁骨洗净后 ， 放入凉水中加入姜和料酒 。
文章插图
2.将鸭锁骨煮熟 ， 捞出用温水洗净备用 。
文章插图
3.加入食用油煮至油温七成热 ， 再加入调料：葱、蒜粒、姜丝、八角、香叶、干辣椒 ， 反复翻炒出香辣的味道 。
文章插图
4.加入鸭锁骨翻炒片刻 ， 再加入酱油上色 ， 料酒去腥 ， 用酱油和鸡精调味后翻炒 ， 使鸭锁骨表面均匀上色 。
文章插图
5.加入适量的水 ， 水没过鸭子锁骨 ， 然后盖上盖子 。 把它煨一下 ， 然后用中火再煮30分钟 。
文章插图
6.将锅盖打开一半 ， 翻转鸭锁骨 ， 使鸭锁骨受热均匀 。
文章插图
7.最后煨成汁 。
文章插图
8、出锅了 ， 快尝尝！
【鸭锁骨放什么东西好吃？鸭锁骨怎么烧好吃，不懂？就看这里！】注：1 。 大火烧开后 ， 要用中火煨 ， 小火收汁 ， 否则会烧焦 ， 影响口感和外观 。 2.加入适量白糖提神 。 3.小火煨收汁 ， 让调料融入鸭锁骨 。
相关经验推荐
- 煮好的木耳可以放多久 木耳煮好能放多久
- 浙江省学校寒假放假时间2021 2021浙江全省学校正常安排放寒假
- 怎么样蒸鱼 清蒸鱼有什么技巧
- 煮羊肉放什么调料 老酒可以代替料酒吗
- 豆腐脑和蜂蜜一起吃吗 吃豆腐脑可以放红糖吗
- 腰果放两年了还能吃吗 袋装的坚果过期了还能吃吗
- 蛋挞常温放一晚上还能吃吗 蛋挞做好了怎么保存才不会变软
- 做丸子放什么香精好？丸子里加啥淀粉，很多人没有意识到
- 绝味鸭脖新出的口味 烤鸭脖的做法
- 玉米粥里放什么最好 玉米糁和什么熬粥好喝