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一入秋 , 岛上就迎来了各种阴雨台风天气 。 雨已经连续下了一个星期了 。 初秋的“秋老虎”可能会被风雨赶走 。 突然变得凉飕飕的 , 感觉像秋天了 。 夏天和秋天是季节转换的时候 。 夏天潮湿 , 秋天干燥 , 又恰逢雨水频繁 , 所以湿度还是比较重的 。 有些抵抗力弱的人 , 容易感染湿邪 。 所以这个时候我们可以在饮食中多吃一些祛湿、润燥、滋补的食材 。
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我们南方人喜欢煲汤来应对季节的变化和气候的营养 , 各种药汤自然少不了 。 当然还有各种糖水 。 很多女性喜欢甜食、甜点之类的 , 但是甜食吃多了容易发胖 。 所以试试喝糖水 。 糖水里加点潮润的食材 , 不仅好吃 , 还能滋补 。 同时 , 喝糖水还可以缓解烦躁和失眠 。 当你坐立不安 , 不容易入睡时 , 喝糖水可以在体内产生大量的血清素 , 也有助于睡眠 。 入秋后 , 这六碗糖水是女性应该喝的 , 可以滋补 , 缓解失眠 。 不要错过它 。 接下来是详细的做法呈现 , 喜欢的收起 。
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[1.红薯糖浆]
原料:红薯、糖片、姜 。
1.红薯去皮洗净 。 (这里选红心红薯 。 它的味道很香 , 薯身很粘 , 香甜可口 , 口感最好) 。
【玉米糖水的做法用什么糖?红薯和玉米哪个升糖快,需要注意什么?看这】2.将去皮的红薯滚刀切成块备用 。 将地瓜丁在水槽中冲洗干净备用 。
3.生姜洗净切丝备用 。 所谓冬吃萝卜夏吃姜 , 夏天在菜里加点姜 , 既能促香 , 又对身体有好处 。
4.将地瓜丁和姜丝一起放入锅中 。 加入适量的水 。 (因为主要喝糖水 , 可以多喝水 , 但不能太多以免太稀不够甜) 。
5.开大火把水烧开 , 然后转小火炖10分钟左右 。 最后加入糖片一起煮 , 直到糖片融化入味 。
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[二 。 红枣桂圆奶茶]
材料:纯牛奶 , 红枣3 ~ 4颗 , 桂圆5 ~ 6颗 , 红茶适量 。
1.红枣干 。 我们可以选择那些去过核的 , 然后把红枣切成小块 , 这样熟的时候味道就容易出来了 。 将桂圆、红枣洗净 , 放入碗中备用 。 红茶叶也要清洗 。
2.拿一个小奶壶(任何普通的壶都可以 , 多方便啊) , 把牛奶倒进壶里 , 把红茶倒进牛奶里 。
3.然后把处理好的红枣、龙眼肉加入牛奶中 , 大火煮 。 将牛奶大火煮开 , 然后转小火慢煮5分钟 。
4.小火慢煮 , 边煮边用勺子搅拌 , 防止牛奶变稠粘锅 。 把茶叶、红枣、桂圆的香气熬出来 , 和牛奶融合在一起 。
5.将煮好的奶茶从锅中取出 , 过筛后倒入杯中 。 这一步是把茶叶、红枣、桂圆过滤掉 , 这样味道更好 。
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[三 。 红豆莲子糖浆]
配料:红豆、糖片、莲子、陈皮 。
1.红豆和莲子都是干货 , 需要提前泡好 。 浸泡后的菜容易煮开 , 口感更好 。 一般泡在水里至少要2个小时 。
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