【碱可以代替枧水？碱和枧水有什么不同，掌握科学知识】
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如何煮粽子好吃——粽子煮多久？
比如用铁锅煮粽子 ， 水要超过四五厘米 ， 在锅里煮粽子要一两个小时 。 煮粽子一定要用水煮才不会掉 ， 水一定要泡在粽子面里 。 水再次烧开后 ， 用大火煮3小时左右即可 。 不要在煮粽子的过程中加入生水 。 煮好后趁热拿出来 。 这时候过一段时间就可以享受了 。
煮粽子的小窍门
饺子掉下来之前一定要在水里煮 ， 水一定要泡在面条里 。 饺子再次煮开后 ， 用大火煮3小时左右即可 。 不要在煮粽子的过程中加入生水 。 煮粽子时 ， 用重物压在上面 ， 防止水开时容易翻滚扩散 。 煮好后趁热拿出来 。 吃的时候打开粽子的叶子 ， 好吃 ， 油而不腻 ， 糯而不粘 ， 咸甜适中 ， 香嫩可口 。
一种水煮饺子的方法
姜水粽子是两广的特色 。 它的特点是糯米呈棕黄色 ， 晶莹剔透 ， 耐嚼 ， Q形光滑 ， 味道像独特的姜水 。 将饺子放入锅中 ， 放入冷水中 。 如果粽子浮在水面上 ， 可以用盘子把粽子压在水里 。 最传统的水洗方式是将草木灰和水一起煮沸 ， 静置沉降后取上清液 ， 呈碱性 。 广东顺德陈村盛产这种溶液 ， 所以又叫陈村建水 。 汾水和碱水成分不同 ， 用碱水代替汾水效果会略有不同 。 粽子煮的水也可以用来煮鸡蛋 。 用这种汤煮的鸡蛋软嫩滑 ， 非常好吃 。
一种用微波炉煮粽子的方法
1.先把材料准备好 。 饺子最好保持新鲜 。 当然超市的速冻的也可以 。 饭盒里放开水 。
2.把买的饺子外包装拆开(自己做的话就不会有这一步了)
3.将去掉外包装的饺子放入盛有开水的饭盒中 。
4.一切就绪后 ， 将饭盒放入微波炉 。
5.关掉微波炉 ， 转高温5-8分钟 。
6.微波炉自动跳转后 ， 将饭盒从微波炉中取出 。
7.把粽子从饭盒里拿出来 ， 然后剪断粽子外层的线 ， 去掉包裹在粽子外面的叶子 。 然后我们可以看到美味的粽子 。
粽子的三种烹饪方法
1.使用微波炉：
将粽子放入有盖容器中 ， 在粽子叶上洒少量水 ， 大火加热3分钟即可煮熟 。
2.在水中煮沸：
将饺子放入沸水中 ， 浸入水平面 ， 等待水再次沸腾15-17分钟 ， 直到饺子完全煮熟 。
3.锅蒸：
把饺子放在蒸笼上蒸20分钟 。
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