早餐时，我们吃各种各样的蛋糕，鸡蛋饼，葱油饼，蔬菜煎饼…我儿子最喜欢比萨饼 。 每次他问早餐想吃什么，答案总是披萨 。 说到披萨，很多读者朋友不得不说一遍 。 披萨那么贵，天天吃怎么买得起！是的，外面卖的披萨真的很贵 。 便宜的几十块，贵的几百块 。 今天，我想和你分享这个披萨 。 不仅好吃，而且成本低 。 学了之后大家都买得起！
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除了面饼、蔬菜或水果，披萨最重要的原料是奶酪 。 因为奶酪含钙量高，披萨被认为是最健康的儿童零食，比汉堡更营养更健康！又有人要说，做披萨需要烤箱 。 家里没有烤箱怎么办？其实只要有不粘锅，也可以做出好吃的披萨！
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来分享一下这个比做馒头还简单的自制披萨吧！我今天做的是水果味的！
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【食材】高筋面粉300克，水或牛奶155克，酵母粉3克，黄桃罐头1罐，黑醋栗适量，马苏里拉奶酪适量，沙拉酱适量，黄油10克(可以不用) 。
【步骤】1 。 黄桃沥干水分，切成小颗粒 。 黑加仑事先浸泡在纯净水中 。 做果味披萨的时候，在选择水果的时候，要选择不容易出水的水果，比如芒果、榴莲等，可以直接使用，出水多的水果可以罐装，或者加糖煮一下再用 。
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2.准备切丝的马苏里拉奶酪和10g黄油 。 我家随时都有奶酪 。 它可以用来做比萨饼、烤米饭或玉米饼 。 放点进去就好吃了 。
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3.面粉加水或牛奶，加入酵母粉，揉成光滑的面团，装入保鲜袋，丢入冰箱冷藏发酵过夜 。 晚上活面，发酵一晚上，第二天起来直接做 。 这是我作为上班族最常用的方法 。 不浪费时间，一大早还能吃到好吃的披萨！
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4.发酵好的面团，擀成圆形或方形 。 通常，我能做9英寸的比萨饼 。 家里刚好有一个9寸的披萨托盘，但是每次都不够吃，所以这次做了一个大一点的，直接用不粘烤盘烤 。 如果用9寸烤盘，150g或者200g面粉就够了 。
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5.在烤盘上刷一层黄油 。 刷上黄油，让蛋糕底部烤得更香 。 这一步可以忽略 。 我用的是不粘烤盘 。 如果我用普通烤盘，我需要一层锡纸或者油纸 。
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6.把蛋糕放在烤盘里，用叉子叉住小眼睛，这样蛋糕皮受热就不会鼓起来 。
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7.在饼皮上刷一层甜沙拉酱 。 如果喜欢番茄酱，也可以放番茄酱或者披萨酱 。 即使你不放手 。
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8.铺一层奶酪 。 当然，传播得越多越好 。 我剩下的奶酪不多了，摊着吃比较经济 。
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9.涂抹沥干水分的黄桃和黑醋栗 。 水果在摊放前必须沥干水分 。
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10.再铺一层奶酪 。
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