因此 ， 目前来说 ， 我们可以说“炒菜”是自北魏时期出现 ， 从北宋开始盛行起来的 。 但追溯其具体起源的话 ， 是没有办法的 。 除非未来某一天会通过考古发现新的史料证据 ， 否则 ， 这个谜题我们是无法解开了 。
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