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用什么煲汤可以治疗感冒？炖汤治感冒，掌握这点，实用篇( 二 )

小知识


准备糯米100-150克 ， 带须鲜葱7-8根(以葱为准) ， 姜5片 ， 陈醋10-15毫升 。 糯米、生姜洗净 ， 放入砂锅中加入适量开水 ， 烧开后加入糯米、生姜煮20-30分钟 。 加入葱白 ， 煮至米饭熟烂 ， 再加入陈醋 ， 搅拌均匀 ， 调味 ， 趁热服用 。
神仙粥的构图灵感来源于清朝的《滇南本草》 。 其中糯米能健胃、养胃、补气、扶正 。 葱白、生姜性温味辛 ， 均有解表散寒的功效 ， 对风寒引起的头痛、咽痛、鼻塞、流涕、咳嗽、咳痰等症状有很好的改善作用 。 配以陈醋 ， 对预防感冒有一定作用 ， 适合一般人群日常保健 。
一种治疗感冒的黄酒葱汤
中医认为 ， 感冒是人体感受到风邪或病毒 ， 导致肺抵御外感疾病的功能失调而引起的疾病 。 疾病位于肺 ， 可分为实证和虚证 。 前者包括风寒、风热、风湿、季节性流感 ， 后者包括气虚、阴虚、阳虚 。 对于风寒感冒 ， 建议服用黄酒豆豉汤 。
取大葱30克 ， 豆豉20克 ， 黄酒50克 。 砂锅里加一小碗水 ， 烧开 ， 放入豆豉煮10分钟 ， 再放入洗净的葱花继续煮5分钟 。 加入黄酒后 ， 立即从砂锅中取出 ， 趁热服用 。
方中葱白入肺胃经 ， 有发汗解表、散寒通阳之功 。 辛散温通 ， 则至表里 ， 通上下阳 ， 外散风寒以解表证 。 因其发汗能力较弱 ， 常用于风寒发热的轻度症状 。 豆豉味苦 ， 微凉 。 当它进入肺和胃的渠道 ， 它可以缓解表症 ， 消除烦恼 ， 解除热的停滞 。 取解表发散之效 ， 常与葱白同用 ， 治微寒 。 黄酒性热 ， 有脉络通畅 ， 肠厚的特点 。
胃、润皮肤、散湿气、养脾气、扶肝、除风下气等作用 。 脾升胃降正常 ， 则呕吐愈、食欲佳、腹泻去；血脉通可治疗全身乏力、酸痛等不适 。 黄酒作为引经药 ， 可溶解药物有效成分 ， 使其直达病所 ， 提高药效 。 三药相配 ， 简便易行 ， 可祛风解表、发散风寒、温中降逆 ， 长期饮用也有预防感冒的效果 。 有头痛、发热、虚烦、无汗、呕吐、腹泻等症状的感冒患者 ， 可尝试服用本方 。
患者应注意休息、清淡饮食；适当锻炼 ， 可练习中医导引法六字诀的“呬”字诀 ， 排出肺之浊气 ， 调理肺脏功能 。 脾虚体弱易外感者 ， 可练习八段锦之“调理脾胃须单举” ， 增强脾胃功能 。
清淡的鸡汤可以帮助缓解感冒
相关研究证实 ， 鸡汤可以缓解感冒期间胸部和头部的流感症状 ， 抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生 ， 还有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感 ， 咳嗽的次数也会相对减少 。 研究表明鸡汤有促进干扰素产生的作用 ， 对抵抗感冒病毒是有帮助的 。
虽然煮汤的时候 ， 鸡肉中的蛋白质只有很小一部分进入鸡汤 ， 但可溶性含氮物如氨基酸、小肽、肌酸、肉碱、肌醇等物质溶出比较多 ， 它们容易消化吸收 ， 不会增加人体负担 。 其中还溶出了鸡肉中的钾元素和多种B族维生素 。 热乎乎的汤有利改善鼻咽部的血液循环 ， 缓解鼻塞 ， 减轻喉咙痛 ， 还能帮身体补充大量的水分 。
如果加入少量白萝卜片、胡萝卜片、胡椒粉、芹菜碎、香菜碎等香料和蔬菜 ， 增加一些植物化学物质 ， 还能让鸡汤抗击感冒的作用更好 。

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