冬天到了 ， 感觉腊货也开始多了起来 ， 我平时很喜欢吃腊肉 ， 腊肉一般都是做熟了吃的 ， 腊肉能直接吃吗？腊肉炒多久可以吃？下面一起来看看吧！腊肉能直接吃吗不直接吃 ， 烹调后再食用 。
腊肉是猪肉经过腌制 ， 再熏制或者烘烤制成的一种加工肉类 ， 经过加工 ， 猪肉延长了食用期限 ， 也改变了口感 ， 腊肉本质上仍然是生肉 ， 不可以直接食用 ， 通常是加热后食用 ， 腊肉风味独特 ， 可以用炒、烧、蒸、煮、炖、煨等各式各样的烹饪方式进行制作后食用 。
吃了生腊肉会不会中毒腊肉本身是合格生产就不会中毒 。
腊肉是新鲜猪肉经过熏制而成 ， 正规操作制成的腊肉即使是生吃也不会中毒 ， 如果是不发商家 ， 用化工原料熏制加工的话可能有中毒的风险 。
吃了生腊肉怎么办 不小心吃了生腊肉的话可以漱个口、喝杯茶祛祛味 。生腊肉是生肉 ， 非常油腻 ， 口感不好 ， 一般都是烹调后再食用 。
腊肉吃的时候要不要洗需要清洗 。
腊肉上面可能有盐、灰尘、细菌等物 ， 需要清洗后再食用 ， 如果是放了很多盐进行腌制的 ， 最好是清洗后再煮一煮 ， 等腊肉上面的盐分被稀释后再进行烹饪 ， 遇到灰尘多清水洗不掉的腊肉也可以这样做 ， 加热后腊肉会变得柔软 ， 会比较好进行清洁 。
腊肉炒多久可以吃没有具体的要求 ， 一般炒到腊肉的肥肉变透明后就可以出锅食用了 。
不同家庭切肉的厚度不一样 ， 炒菜时的火候也不一样 ， 烹调时使用的食材也不一样 ， 腊肉炒熟的时间也会有所不同 ， 腊肉的肥肉变透明了就是炒熟了 ， 通常情况下炒制的时间不会超过15分钟 ， 可以根据自己的饮食经验调整炒腊肉的时间 。
腊肉怎么炒好吃又简单推荐食谱：花菜炒腊肉理由：花菜和腊肉都是生活中常见的食材 ， 荤素搭配味道也比较好吃 ， 而且营养丰富 ， 可以为身体补充多种维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等营养素 ， 口味鲜香开胃 ， 一般人群皆可食用 。
材料：腊肉200克、有机花菜400克、小米椒1个、蒜6片、盐、生抽、蚝油、植物油适量 。
做法：
1、腊肉洗净 ， 切肉片备用 。
2、有机花菜洗净后切小块备用 ， 小米椒洗净后切小段 。
3、炒锅置于火上 ， 倒入植物油 ， 加入腊肉片煸炒 ， 加入蒜片炒出香味 。
【腊肉能直接生吃吗 腊肉能直接吃吗】 4、加入有机花菜、小米椒、盐、生抽、清水、蚝油翻炒均匀至熟即可出锅 。
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