蔬菜的初步加工方法吃起来脆脆的青菜( 三 ) _生活百科

【蔬菜的初步加工方法吃起来脆脆的青菜】6、以前最喜欢味道厚重的菜，这会是不敢吃的，清淡又不会没味道的菜有啥呢？翻翻冰箱看到西红柿和菜花，就决定做它们补充纤维质了。作为一个菜花爱好者，自然做菜是首选菜花的。【番茄菜花】食材：菜花，西红柿，葱姜蒜，番茄酱，生抽，盐，糖，淀粉做法：菜花掰成小块儿洗净，放到锅中焯一下；两个小西红柿切块儿；葱姜切片；蒜切末儿；热锅凉油，油热以后放入切好的葱姜片爆香，放入焯好的菜花煸炒，放入少许的盐调味，接着放入切好的西红柿煸炒；调制芡汁：将适量的淀粉，生抽，糖，水及多一些的番茄酱混合均匀。